Gần đây hình thức tiệc BBQ đang được nhiều người rất yêu thích, mới được du nhập vào Việt Nam trong những năm trước. Đa số những buổi tiệc như thế này thường được thực hiện vào những dịp dã ngoài hoặc tụ họp gia đình, bởi lẽ nó đem tới cảm giác gần gũi, gắn kết các thành viên trong gia đình với nhau. Ngoài ra, các bữa tiệc cũng có thể được tổ chức vào cuối tuần nhân dịp đặc biệt để ăn mừng sự kiện nào đó chẳng hạn.

tổ chức tết trung thu cho các bé

Nhưng để tổ chức tốt một buổi tiệc như thế này là một điều không hề đơn giản đòi hỏi phải chuẩn bị khá nhiều thứ và phải dự phòng trước những rủi ro có thể xảy ra. Dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một vài thông tin để bạn có thể tổ chức một buổi tiệc BBQ ở không gian thiên nhiên cho gia đình

Việc bảo quản thức ăn cho buổi tiệc

Bởi là buổi tiệc nướng nên đồng nghĩa với việc tất cả thức ăn đều ở dạng sống nên khi người có nhiệm vụ nấu thức ăn cần biết cách thức chuẩn bị, nướng va bảo quản thức ăn một cách cẩn thận. Bởi lẽ bạn tổ chức một buổi tiệc BBQ ngoài trời và với không gian thoáng đãng rất dễ tạo điều kiện cho các mầm bệnh lây lan trên thực phẩm và dẫn đến việc gây bệnh cho người sử dụng nó. Bởi vậy bảo quản thức ăn là một việc vô cùng chủ yếu với các buổi tiệc như thế này.

Chuẩn bị những vật dụng dùng cho buổi tiệc

Tiệc nướng nên bạn hãy chắc chắn rằng mọi dụng cụ như bếp nướng, vỉ nướng, dao thớt… đều được vệ sinh sạch và để khô ráo. Bạn nên chia các loại dụng cụ riêng biệt với nhau, loại nào chuyên dùng với các thực phầm sống, loại nào chuyên dùng với các thực phẩm chín, không nên để lẫn lộn với nhau. Bởi điều này sẽ làm cho người tham gia tiệc cảm thấy không an toàn thực phẩm, thực phẩm sống rất dễ ảnh hưởng sang thực phẩm chín.

tổ chức lễ khai trương

Bạn cần chuẩn bị một bếp nướng có thể điều chỉnh nhiệt độ và một nhiệt kế thịt để đảm bảo phần bên trong miếng thịt đã đạt nhiệt độ an toàn và vi khuẩn có hại đều đã không còn.

Cách xử lý thức ăn sau khi bữa tiệc diễn ra

Trong hầu hết các buổi tiệc từ trước đến nay đa số buổi tiệc nào cũng để lại thức ăn thừa. Nếu bạn muốn sử dụng thức ăn thừa ấy vào ngày hôm sau thì bạn nhất định phải chú ý bảo quản chúng tại ngăn đá của tủ lạnh. Nhưng nếu thức ăn còn nóng, hãy đổ chúng ra khay cạn để chúng nguội nhanh, đồng đều rồi cho vào túi chuyên dụng và bảo quản trong tủ lạnh nên nhớ không nên hâm nóng lại thức ăn thừa nhiều.