Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-10-2018, 07:48 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 236
Mẹo vặt làm bánh bông lan ngon Nhật Bản
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ https://phobanh.net
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
- 3 trứng tách lòng
- 40gr bột mì
- 20gr bột ngô
- 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
- 70gr đường
- 125gr creamcheese
- 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Bài viết được chia sẻ bởi: https://phobanh.net/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/
Bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều cách làm bánh bông lan ngon nữa nhé.View more random threads:
- Nhờ các mẹ tư vấn mắt kính !
- Chọn mua lắc tay bạc nữ tại Hà Nội tại cơ sở nào?
- Những đặc điểm nổi bật về hình ảnh bông tai ngọc trai
- Ở SG, mua áo ngực cho con bú ở đâu?
- Phân gà hữu cơ nhật bản
- Hình ảnh trang sức tự thiết kế cá tính, ấn tượng độc nhất 2018
- Top 15 Phong Cảnh Thiên Nhiên Đẹp Nhất Thế Giới Ai Cũng Muốn Đến 1 Lần
- Bé gái 1 tuổi - tặng quà gì ạ?
- PDFelement - dụng cụ tạo, chỉnh chữa và chuyển tráo PDF siêng nghiệp
- Không nên chần chừ khi cần thay mặt kính đồng hồ Orient
Các Chủ đề tương tự
-
Mẹo Chọn sắm Máy In Tiết Kiệm Mực Nhất
Bởi dinhduan911 trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-15-2017, 12:49 AM -
mách bạn mẹo mua máy lọc không khí ion tốt nhất
Bởi vietductct trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-08-2017, 11:08 PM -
Mẹo sửa điện thoại tại nhà hữu ích nhất
Bởi minhtuantmdt trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-30-2017, 10:40 PM -
Tuyển tập cách chọn trái cây tươi ngon nhất
Bởi muasamthongthai trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-15-2017, 04:17 PM -
2 dòng nho ngon nhất hiện nay
Bởi muasamthongthai trong diễn đàn Nội Ngoại ThấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-05-2017, 03:15 AM
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam
Hôm nay, 09:47 PM in Rao Vặt Tổng Hợp