Bánh su kem cũng là món tráng miệng được toàn bộ người thích vì lớp vỏ bánh mềm tương đối dai, hài hòa cộng nhân kem mát lạnh sở hữu vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh thân thuộc và cách làm cho cũng ko khó, chỉ cần khéo tay và nhẫn nại 1 chút. Nào hãy cộng thử mang bí quyết khiến bánh su kem dưới đây nhé.Để khiến cho bánh su kem thì bí quyết thực hiện sẽ được chia làm cho 2 quá trình khiến nhân bánh và bỏ bánh. Đối mangcách làm bánh su kem thì mình sẽ tiến hành làm nhân kem trước. Chỉ mất khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành làm vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên cộng đồng phố bánh
vật liệu làm nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

cách thức bánh su kem : làm nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vì làm nhân bánh chỉ cần dùng lòng đỏ trứng. Cho 1 chút muối và một chút tuyến phố vào trứng và đánh bông tới khi hỗn tạp sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành loại là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn mang thể dùng bằng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau ngừng thi côngĐây lọc bột qua cái rây rồi tiêu dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hỗn hợp kem . Phần bột này Anh chị em sở hữu thể tiêu dùng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ có vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi làm hot rồi đổ trong khoảng từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay tới lúc đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cộng 1 lúc, sữa nóng quá sẽ khiến bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau chậm tiến độ đổ hẩu lốn trên vào 1 cái nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp tục đảo đến lúc đặc lại là được. Đun trong khoảng 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau chậm triển khai cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn mang thể thay bằng các cái nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới khác biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra 1 dòng tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
nguyên liệu làm vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

cách thức làm bánh su kem: khiến vỏ bánh
Bước 1: Lấy 1 tấm lót giấy nến (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước hai: Sau chậm tiến độ lấy vật liệu ra, cho bơ, tuyến đường, nước và một chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun đến khi bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều tới lúc bột thành một khối bột dẻo, ko dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi lần lượt đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều tới khi hỗn tạp đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hỗn tạp vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc sở hữu thể tiêu dùng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý khi bơm bột xuống khay nên bơm không quá lớn và để khoảng cách thức xa nhau, vì trong quá trình nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, từ 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong thời kỳ nướng bánh không được mở lò. Lúc bánh nở đẹp với màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp chậm tiến độ, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp tục đánh đều lên một lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi khi bánh đã nguội, sử dụng dao hoặc kéo rạch một con đường ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã sở hữu một loại bánh su kem. Để hấp dẫn hơn, bạn đun chảy một ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn sở hữu thể trang hoàng bằng những chiếc thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem với vỏ mềm màu vàng mang phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn giả dụ bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được phần lớn người yêu thích, không chỉ trẻ em mà người lớn cũng ghiền món này. cách thức làm cho bánh su kem ko khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo 1 chút là được. Hãy trổ tài khiến cho bánh tại căn bếp thân yêu và cùng thưởng thức mang gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh su kem nhé