Món ăn côn trùng trở nên quen thuộc trong cuộc sống ngày nay. Nhiều món ăn côn trùng còn trở thành đặc sản nổi tiếng của một vùng. Thậm chí trong nhiều quán ăn, nhà hàng cũng bán những món ăn chế biến từ côn trùng.

Trứng kiến đen, mối chúa... là nguyên liệu làm thành những món ăn hấp dẫn nhưng không phải ai cũng biết.

Bánh nếp nhân trứng kiến

Bánh trứng kiến là một trong những món bánh độc đáo của người Tày vùng núi Đông Bắc nước ta, mạn Bắc Kạn, Cao Bằng. Nguyên liệu chính để làm nên món bánh này chính là trứng kiến. Loại bánh này thường chỉ được làm vào khoảng cuối tháng 4 và tháng 5 hằng năm, bởi đây là thời gian sinh trưởng mạnh nhất của loài kiến đen rừng.

Loại kiến để lấy trứng là kiến lành, thường làm tổ ở trên cây như cây xoan, cây quế, cây găng... Tùy vào kích thước của từng tổ mà số lượng trứng kiến nhiều hay ít, có tổ lấy được một bát, nhưng có tổ lớn lấy được ba, bốn bát. Trứng kiến lớn bằng hạt gạo, có màu trắng sữa, được mang về để chế biến thành nhân bánh.

Mối chúa xào lá chanh

Mối chúa là đặc sản thường được rán, hấp làm món ăn, cũng dùng để ngâm rượu và tốt cho người bị yếu thận. Trên thị trường hiện nay, mối chúa có giá trung bình từ 6-7 triệu đồng một kg, tùy loại mối có kích thước khác nhau. Mỗi người sành nghề một ngày có thể bắt được hàng chục con mối, mỗi con tùy kích cỡ bán lẻ từ 20.000 - 40.000 đồng.

Mối chúa khi chế biến thường sử dụng nhiều nguyên liệu kết hợp tạo thành món ăn hấp dẫn, ví dụ như món mối chúa xào lá chanh.



Liên hệ: Cong ty diet con trung - Dich vu diet con trung - Dich vu diet muoi Hà Duy Anh
DC: Số 8 - Hồ Biểu Chánh - Q. Phú Nhuận - TP. HCM
DT: 0909096691 Mr Thế Anh

Tags: dịch vụ diệt côn trùng, dich vu diet con trung, cong ty diet con trung, công ty diệt côn trùng, cong ty diet con trung hieu qua, dich vu diet con trung hieu qua, cong ty diet con trung uy tin, cong ty diet con trung so 1, cong ty diet kien, cong ty diet gian, dich vu diet kien, dich vu diet gian, cong ty diet muoi, dich vu diet muoi, cong ty diet chuot, dich vu diet chuot.