Kết quả 1 đến 1 của 1
-
10-03-2017, 10:35 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 655
Tổng hợp các kiểu cách làm bánh nướng bánh dẻo hot nhất mùa trung thu 2017
Mùa Trung thu đang đến gần và chị em nội trợ đang có ý định làm bánh trung thu chẳng thể bỏ qua những công thức này.
Cách làm bánh trung thu đang là từ khóa được chị em trên dưới nhiều lâm thời gian gần đây, đặc biệt là khi ngày rằm tháng tám càng ngày càng cận kề. Ngoài bánh nướng, bánh dẻo với các loại nhân truyền thống, nhiều người còn quan hoài đến công thức của những loại bánh trung thu hiện đại, bánh trung thu thạch rau câu hay bánh trung thu kem lạnh.
Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp đầy đủ các kiểu cách làm bánh nướng bánh dẻo hot nhất mùa trung thu 2017.
Xem thêm: học làm bánh trung thu
1. Cách làm bánh nướng trung thu nhân thập cẩm truyền thống
PHẦN 1: CHUẨN BỊ vật liệu
- nguyên liệu làm vỏ: +Bột mì đa dụng +Nước đường bánh nướng + Bơ đậu phộng + Lòng đỏ trứng gà + Rượu mai quế lộ
- nguyên liệu làm nhân: + hạt dưa rang chín + vừng rang vàng + lạp sườn cắt hạt lựu + hạt sen, hạt bí cắt nhỏ + lá chanh + gà khô lá chanh.
PHẦN 2: CÁCH LÀM
Bước 1 : Chuẩn bị làm vỏ bánh
Cho các vật liệu (trừ bột mì) vào âu gồm: 200g nước đường bánh nướng, 50ml dầu thực vật, 1 thìa bơ đậu phộng, 1 lòng đỏ trứng, 1/4 thìa cà phê baking soda, 2 thìa rượu mai quế lộ. Trộn đều hỗn hợp rồi cho 300g bột mì rây mịn vào. Nhào bột cho mịn, không dính tay là được. Để bột nghỉ 45 phút đến 1 tiếng.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh:
- Cho tất cả các vật liệu gồm mứt bí, mứt sen, lạp sườn, gà khô lá chanh, mỡ đường, lá chanh, vừng rang vào một chiếc âu to.
- nối cho vào âu nước sốt trộn nhân gồm rượu mai quế lộ, dầu mè, dầu hào, nước đường bánh nướng, chút bột canh, mì chính, tiêu bắc, mạch nha ( liều, lượng nguyên liệu và gia vị có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người).
- Trộn đều nhân bánh, sau khi nhân bánh đã trộn đều, cho thêm bột bánh dẻo vào để tạo độ kết dính cho nhân. Khi nắm nhân bánh lại, thấy chắc tay, không rời rạc là được.
- Nắm nhân thành những nắm tròn bằng nhau. Tùy vào trọng lượng của bánh mà cân nhân. Cứ 2 phần nhân, 1 phần vỏ.
Bước 3: Đóng bánh
- Chia bột ra làm các phần bằng nhau. Ấn dẹt bột rồi cho nhân vào giữa, viên bột cho tròn và khít. Sau đó cho vào khuôn, ấn đều để bánh được nét.
Bước 4 : Nướng bánh
- Bật lò chế độ 2 lửa khoảng 180 độ trước 15 phút. Cho bánh vào nướng lần 1 tầm 20 phút thì bỏ ra, xịt nước cho nguội bớt.
Xem thêm:Khoá học làm cỗ, tiệc
- Để bánh thật nguội mới quét bánh. hỗn hợp quét bánh gồm lòng đỏ trứng, chút nước và chút dầu ăn. Cho bánh vào nướng lần 2 tầm 10 phút rồi cho ra. Để bánh nguội hẳn thì cho bánh vào khay, để từ 1 đến 2 ngày bánh xuống màu sẽ đẹp và mềm bánh.View more random threads:
- Surface core i5 nên chọn dòng nào để đáp ứng tốt nhu cầu của người dùng?
- Bao da BlackBerry Z3 hiệu Nillkin tại Phụ kiện LPS.VN
- Thủ thuật giảm béo của mỹ nhân tóc vàng Hoa Kỳ
- Kiểu khóa cửa điện tử vân tay thẻ 5600 đang săn đón
- "Tham khảo ngay" Hướng dẫn cách chăm sóc da mụn những điều nên làm và không nên làm
- Nơi bán hoa lan ở đâu và giá 1 chậu lan hồ điệp 12 cành có giá bao nhiêu tại quận TPHCM?
- TÌM HIỂU Tâm lý phụ nữ ngoại tình
- Hoàng Anh và 'người tình tin đồn' lộ bằng chứng hẹn hò?
- Xưởng sản xuất tấm chống ám khói bàn thờ chất lượng
- Giá cá bống bớp rớt "cái bịch", dân nuôi thua lỗ nặng.
Các Chủ đề tương tự
-
10 cách thức phối đồ kết hợp ăn chơi sành điệu sở hữu chân váy ngắn hot nhất hè 2017
Bởi khanhhoangsg trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-30-2017, 01:36 AM -
Bộ sưu tập những mẫu bàn học cho bé ấn tượng nhất 2017
Bởi tanhoanggia trong diễn đàn Nội Ngoại ThấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-29-2017, 08:07 AM -
Tắm Cho Trẻ Sơ Sinh vào Mùa Lạnh
Bởi Franking trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-27-2017, 12:56 AM -
10 phương pháp phối đồ ăn chơi sành điệu sở hữu chân váy ngắn nóng nhất hè 2017
Bởi khanhhoangsg trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-22-2017, 02:26 AM -
Hình dạng máy tẩy lông nào tuyệt vời nhất năm 2017?
Bởi swatafamily trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-19-2017, 06:14 PM
Van điều khiển khí nén Lanny Việt...
Hôm nay, 11:38 AM in Rao Vặt Tổng Hợp