Kết quả 1 đến 1 của 1
-
09-29-2017, 11:49 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 655
Xem cách làm chilli crab ngon "thần sầu" của Singapore
Món chilli crab này làm người ta điên đảo không chỉ vì độ ngon thần sầu mà còn vì... độ cay nữa đấy!
Xem thêm học món singapore
Nguyên liệu làm chilli crab như sau:
Phần cua:
- 2 con cua xanh
- 75g sốt cà chua
- 45g đường, một nhúm muối
- 15g tương đậu lên men
- 75ml dầu ăn
- 235ml nước
- 2 quả trứng (đập vào bát, đánh tan)
- Ngò, hành lá trang trí
- 1 gói bánh màn thầu
Phần sốt rempah:
- 6 củ hành tím, 8 tép tỏi
- 5 quả ớt tươi loại lớn, 10 quả ớt khô, 3 quả ớt hiểm
- 1 cây sả, 4 miếng riềng to
- 6 hạt dẻ sáp (candle nuts)
- 1 quả chanh
- 30ml mắm ruốc tôm Malaysia
Xem thêm học món Thái
Cách làm chilli crab như sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn bóc mai và làm sạch cua. Sau đó, bạn cắt cua nhỏ ra thành miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Trộn ớt tươi, ớt khô, riềng, hành tím, tỏi, sả, hạt dẻ sáp, ớt hiểm và vắt nước 1 quả chanh vào cối xay.
Bước 3:
- Xay mịn tất cả các nguyên liệu ra.
Bước 4:
- Cắt 1 miếng tương đậu lên men, sau đó cho vào chảo to phi lên. Đổ phần sốt ớt vừa xay mịn vào cùng trong chảo.
Bước 5:
- Đảo đều tay cho đến khi sốt bắt đầu dậy mùi. Bạn thêm vào tương cà chua nữa nhé!
Bước 6:
- Tiếp tục thêm cua vào rồi lắc đều cho cua ngấm sốt.
Bước 7:
- Đổ thêm nước vào chảo, sau đó đậy nắp lại rồi đun lửa nhỏ trong 8-10’ cho cua chín hẳn.
Bước 8:
- Trong lúc đun cua, bạn bắc 1 chảo khác lên bếp rồi rán màn thầu ngập dầu. Sau đó, ta vớt màn thầu ra rồi để cho ráo dầu.
Bước 9:
- Khi cua đã chuyển màu đỏ, bạn đập 2 quả trứng vào bát rồi đánh lên, sau đó rưới vào chảo cua rồi lắc đều.
Bước 10:
- Cho cua ra đĩa, rắc hành lá và ngò trang trí. Bày thêm màn thầu xung quanh là xong rồi.View more random threads:
- Giá xe Fortuner nơi huyền diệu
- Dịch vụ chuyển nhà trọn gói HCM giá rẻ tại chuyển nhà Thành Phương chất lượng
- Hàn Quốc : Làm giàu từ nhân sâm
- Hướng dẫn cách công bố sản phẩm nhập khẩu nhanh, hiệu quả tuyệt đối
- Bắt giữ kẻ đâm hai nhân viên quán karaoke tại khu du lịch biển Quất Lâm
- Thế nào là chiếc nón bảo hiểm có kính tốt nhất.
- Uống vitamin gì để trị tàn nhang? Cách trị tàn nhang dứt điểm tăng sức đề kháng cho da
- Nâng mũi s line đem lại nét đẹp tinh tế cho bạn
- ưu điểm của máy làm tỏi đen việt nhật
- Bóng đá mỗi ngày: Lugano với Malmo ngày 8/11 lúc 0g55
Các Chủ đề tương tự
-
Essential Phone màn hình vô cực của "cha đẻ" Android có doanh số bất ngờ
Bởi doanhson91 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-29-2017, 06:50 PM -
Lợi thế khi học thạc sĩ tại trường Nanyang Singapore
Bởi tddhcm148 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-29-2017, 04:28 PM -
Nova 2i: "Chú dế" sẽ giúp chiến lược mới của Huawei đi tới thành công
Bởi doanhson91 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-28-2017, 11:13 PM -
đừng để website bán hàng online "chết yểu"
Bởi dichvuseotop1 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-26-2017, 05:20 PM -
25.9 - Cách nấu lẩu thập cẩm thơm ngon đậm đà nhất
Bởi swatafamily trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-26-2017, 12:25 AM
"Chim" của nam giới Việt thuộc...
Hôm qua, 06:56 PM in Rao Vặt Tổng Hợp