Món nem cuốn tôm thịt là món ăn thích hợp cho một số ngày hè oi nóng hay làm món ăn giải ngấy sau một số ngày tết, cỗ bàn ê chề. Một tí rau thanh mát, một đôi miếng tôm, thịt đầy đủ dinh dưỡng đã tạo thành món ăn vô cùng đơn giản, thích hợp khẩu vị cả gia đình. Sau đây là các cách làm món nem cuốn em8 các bạn cùng tham khảo nhé


Xem thêm các món ngon từ thịt ba chỉ em8

Vật liệu làm món nem cuốn tôm thịt:

– Thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò (nên chọn thịt nửa nạc nửa mỡ để thịt không bị khô)
– Tôm sú
– Bánh đa nem (loại bánh đa hình chữ nhật dùng cho những món cuốn)
– Bún tươi
– Xà lách, một số loại rau thơm: rau mùi, rau tía tô, rau kinh giới, rau húng quế, rau húng bạc hà…
– Nước mắm, ớt, dấm, tỏi, đường, gia vị…

Cách làm món nem cuốn tôm thịt:

Bước 1: Sơ chế các vật liệu

– Thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò mua về rửa sạch, luộc chín rồi thái con chì.
– Tôm bóc vỏ, rút bỏ sợi chỉ đen dọc sống lưng, rửa sạch rồi hấp chín. Sau đó, xẻ đôi con tôm theo chiều dọc.
– Nhặt xà lách và các loại rau thơm rồi rửa sạch, ngâm nước muối. Vảy rau cho thật ráo nước.

Bước 2: Cuốn bánh đa nem

– Trải bánh đa nem ra một mặt phẳng sạch. tuần tự xếp thịt lợn, rau thơm, bún tươi lên trên. Xếp tiếp 2 nửa con tôm lên trên cùng rồi nhẹ nhàng cuốn chặt tay giống như cuốn nem rán bình thường.
Màu đỏ cam của tôm hiện lên phía bên ngoài sẽ làm cho món nem cuốn tôm thịt ngon mắt, hấp dẫn hơn.
Lần lượt cuốn như vậy cho đến khi hết tất cả vật liệu. Xếp nem cuốn ra đĩa. Thêm vài cọng rau thơm trang trí. Lưu ý: vỏ nem cuốn mỏng nên rất dễ bị rách, nát nên khi cuốn cần nhẹ tay và không xếp chồng quá nhiều lớp nem cuốn lên nhau.

Bước 3: Pha nước chấm món nem cuốn tôm thịt

– Pha nước chấm món nem cuốn tôm theo công thức: 1 đường : 1 mắm : 1 giấm : 5 nước chín. Khuấy đều cho tan tất cả các loại gia vị. Thêm hạt tiêu, tỏi ớt băm nhỏ.


Xem thêm từng bước làm da sạch

Món nem cuốn tôm thịt đã được hoàn tất rất mau chóng. các loại vật liệu đều tươi mát, không sử dụng dầu mỡ nên rất tốt cho sức khỏe, giảm cân hiệu quả.