Kết quả 1 đến 1 của 1
-
07-28-2017, 07:41 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Oct 2016
- Bài viết
- 83
Muốn chế biến lạp xưởng heo tại nhà nên xem qua bài viết dưới đây
Không những tự tay làm được xúc xích, ngay cả món lạp xưởng thơm ngon, chị em cũng làm được, chỉ cần thực hiên theo mẹo làm lạp xưởng heo dưới đây.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ vật liệu
- 600gr thịt nạc vai
- 150gr mỡ thịt
- 30gr đường trắng
- 10gr muối
- 1 muỗng canh nước tương ngon
- 1 muỗng canh rượu mai quế lộ (rượu thơm).
- 1 muỗng cà phê gia vị
- 150gr lòng non lợn
Bạn có thể tự làm rượu mai quế lộ để làm xưởng như sau: 10 cánh hoa hồi, 50g quế, 20g đinh hương. Tất cả rang thơm. Cho hoa hồi, quế, đinh hương vào hũ thủy tinh, đổ 1 lít rượu trắng vào ngâm từ hai tuần trở lên là dùng được.
PHẦN 2: CÁCH LÀM lạp xưởng
Bước 1: Thịt heo rửa sạch với nước muối, gói trong khăn sạch, cắt khối vuông nhỏ (hạt lựu).
Mỡ cắt như thịt, ướp với đường, phơi nắng cho trong. Trộn thịt, mỡ với gia vị: muối, nước tương, rượu mai quế lộ, gia vị, đường. Ướp khoảng 3 tiếng cho thật thấm gia vị. Trong quá trình ướp nên đảo cho gia vị thấm đều.
Bước 2: Rửa lòng non với rượu trắng, vớt ra ngay.
Bước 3: Ở đây mình dùng một vỏ chai, cắt phần đầu chai, buộc đoạn đầu lòng vào miệng chai rồi gút chặt bằng chiếc nắp chai đã được đục thủng nên việc nhồi thịt và mỡ vào lòng non rất dễ dàng.
Bước 4: Nhồi hỗn hợp thịt - mỡ vào lòng non, khoảng 10cm thì bắt đầu buộc thắt lại, nhồi tiếp cho đến lúc hết.
Bước 5: Đun một nồi nước thật sôi, cho một ít rượu trắng vào nồi, thả lạp xưởng vào nồi, đảo và vớt ra ngay, để thật ráo.
Dùng kim châm vào cây lạp xưởng, sau đó treo lên cho thoáng, có nắng để ráo, thỉnh thoảng trở đều. Khi thấy khô là được, khoảng 3-5 ngày tùy nắng nhiều hay ít.
Đọc thêm cách làm rau muống chua em8
Bước 6: Khi lạp xường khô, gói vào giấy thấm dầu cho vào tủ lạnh, hay treo nơi thoáng mát, dùng được lâu.
Khi dùng tới lạp xưởng, chỉ việc luộc chín rồi vớt ra, lăn trên chảo không dính để lạp xưởng vàng và không đọng dầu chiên. Gia vị nêm nếm trên còn tùy thuộc vào độ mặn ngọt của khẩu vị từng người.View more random threads:
- Trung Thành Cung Cấp Kệ Sắt V Lỗ Bến Tre Chất Lượng
- Đồng Tháp 3 người bị ngộ độc do ăn thịt chuột xào măng tươi.
- Kệ sắt giá rẻ được nhiều người tiên tưởng sử dụng
- Tìm hiểu về những ưu điểm và ứng dụng thực tế của tấm xi măng Cemboard
- Các số cát trong phong thủy
- Chăn điện Nhật Bản và tính tiện ích không phải ai cũng biết
- Dấu hiệu nhận biết bệnh lậu ở nam giới cần lưu ý
- Ý nghĩa từ các con số được in ấn trong tem nhãn dán dưới bao bì sản phẩm
- Phòng khám nam khoa ở đâu uy tín nhất ở quận bình chánh.
- Vinhomes Golden River đã cap nhat thong tin moi nhat
Các Chủ đề tương tự
-
Làm sao để biết serum dưỡng da dạng nào tốt xem qua bài viết này
Bởi thuxuanmarketing trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-26-2017, 06:33 PM -
Nhận biết cấp độ bệnh trĩ vô cùng đơn giản qua bài viết sau
Bởi haiyen trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-21-2017, 05:47 PM -
Những trường chất lượng hàng đầu tại Mỹ bạn nên biết
Bởi tddhcm148 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-20-2016, 03:16 PM -
Tại sao chữ viết bằng bút chì biến mất?
Bởi lehiep108 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-26-2015, 05:16 PM
"Chim" của nam giới Việt thuộc...
Hôm nay, 06:56 PM in Rao Vặt Tổng Hợp