Cách làm món chả tôm rau củ thơm ngon



  • đầu tiên, các bạn cho toàn bộ các nguyên liệu vào bát tô, nêm muối, hạt nêm, hạt tiêu vừa ăn. Sau cùng là cho 2 thìa bột năng để tạo độ kết dính cho hỗn hợp. Nếu không có sẵn bột năng thì bạn dùng trứng cũng được nhé. Sau đó, các bạn dùng tay đảo đều hỗn tạp cho các vật liệu hòa quyện với nhau và thấm đều gia vị.






Tiếp theo, các bạn nặn hỗn tạp thành các viên tròn vừa ăn. Sau đó, bạn có thể đem chiên hoặc hấp như sau:





  • Nếu làm chả chiên, bạn láng 1 chút dầu ăn lên chảo nóng, rồi cho chả tôm vào chiên vàng đều 2 mặt.






  • Còn nếu bạn không thích dầu mỡ thì có thể cho vào nồi hấp trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi chả chín là được rồi.
  • rốt cục, các bạn bày chả tôm ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt rồi dùng kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.






Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món chả tôm rau củ thơm ngon

thẩm tra phần đuôi tôm - đào tạo nấu ăn

Để xác định độ tươi của tôm, các bạn hãy kéo thẳng con tôm và đưa ra ngoài ánh sáng để xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Các khớp càng rộng chứng tỏ thịt tôm đã không còn tươi vì chúng có thể bị nấu quá lâu hoặc đã được để đông lạnh trong thời kì dài.

Tránh chọn mua những con tôm chảy nhớt - Chè 4 mùa
Không nên mua những con tôm đã bị chảy nhớt. phần nhiều những con tôm này thường uốn cong thân thành hình tròn chứ không nằm thẳng như thông thường. Để rà soát vấn đề này, bạn nên dùng ngón tay ấn lên phần vỏ và di chuyển ngón tay vài lần từ trước ra sau, rồi trái lại, từ sau ra trước. Nếu có cảm giác như có sạn dưới các ngón tay hoặc nhận thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì không nên mua chúng.

Chân tôm - khoa hoc nau cac mon hai san

Cần quan sát xem phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân hay không, thịt tôm phải săn chắc. Ngoài ra, bạn không nên chọn mua những con tôm có chân đã bị chuyển sang màu đen vì đây chính là dấu hiệu cho thấy chúng không còn tươi.