kết cấu lò quay vịt gà khá không quá phức tạp. hình dáng của lò quay vịt gà như một chiếc lu hình trụ khép kín. Cấu tạo khép kín của lò quay vịt khiến cho nhiệt không bị thất thoát trong quá trình quay. Lò quay vịt GÀ được khép kín khiến cho nhiệt trong lò quay vịt tỏa ra đều giúp công đoạn quay vịt chín đều và ngon hơn.
Lò quay vịt chia làm 3 phần:
Tầng 1: là phần đáy có chứa lò than
Tầng 2: là phần thân lò, vịt được treo ở đây trong quá trình quay
Tầng 3: là phần nắp
Ba phần của lò quay vịt có khả năng tách ra hầu như, tiện cho việc vận chuyển, lắp ráp, dùng khi đặt than vào lò, hay treo vịt vào trong lò.Vật liệu vỏ của lò quay vịt Hầu hết là inox gồm 2 lớp ở giữa là bông chống nóng có tác dụng giữ nhiệt độ bên trong lò quay vịt và không bị han gỉ trong giai đoạn chọn Lắp ráp lò quay vịt gàBước 1: lắp 3 chân vào 3 khớp ở phần đáy.Bước 2: đặt lò than đã nhóm từ trước vào dưới đáy của lò quay, tiếp đó lắp phần thân lò.Bước 3: Lắp phần giá, phần này được ưa chuộng để treo vịt khi quay (nướng).Cách dùng lò quay vịt bằng thanBước 1: rửa sạch vịt, không tìm hóa chấtBước 2: Ướp gia vị cho vịt, mỗi nhà hàng đều có những mẹo riêng.Bước 3: Nhóm than. Loại than để quay vịt là than hoa (than củi). Sau khi cháy, Lò than được đặt phía dưới lò quay vịt để nhiệt tỏa lên trên.Bước 4: Quay vịt ; Móc vịt đã ướp lên thân của lò quay vịt (tầng thứ 2), kế tiếp đậy lắp lại và chờ cho vịt được quay chín.Một mẻ quay vịt bằng lò quay bình thường khoảng 10 đến 12 con vịt. giai đoạn quay phụ thuộc máy móc thiết bị quay của từng cơ sở và thường là khoảng 60 phút. đặc điểm: Đảm bảo vệ sinh và thời gian tẩm ướp hương vị không bị mất mát ra môi trường, mùi than hoa nét lên dòng và ăn ngon miệng, thịt được chín từ từ và làm con mịt mền hơn, ngon hơn. thêm nữa phụ thuộc vào công nghệ cùng đi kèm với trang thiết bị nướng, sẽ khiến cho chất lượng sản phẩm tối ưu.
KING SUN - mang thành công đến với bạn

Đơn vị CP XNK Hoa Nam

Số 46,47 - Lô A10 Khu đô thị Geleximco Lê Trọng Tấn - An Khánh - Hoài Đức - Hà Nội (ngay cổng chính khu đô thị Nam An Khánh SUDICO, Thiên đường bảo sơn)
Mail:hoanam@hoanam.vn
Phone: 0989 288 298
lu quay ga vit - nồi nấu phở- máy quay gà - lu xay thịt - máy cắt thịt - máy đun nước sôi