Kết quả 1 đến 1 của 1
-
04-29-2017, 04:18 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Nov 2016
- Bài viết
- 790
Lựa chọn cafe rang xay cho quán: đừng ham rẻ!
Nhu cầu thưởng thức cafe rang xay nguyên chất đang lên cao hơn bao giờ hết, khách hàng sẽ không an tâm thưởng thức ly cafe ngay tại quán nếu bạn không trực tiếp xay cafe hạt, pha chế ngay trước mắt thực khách. Tuy nhiên, không phải cứ cafe nguyên hạt là sạch! Và nếu bạn tuyển lựa loại cafe hạt rẻ tiền – chất lượng thấp không ổn định thì quán sẽ chẳng bao giờ có được lượng khách quen ghiền cafe, uống cafe hàng ngày.
kinh doanh quán cafe, ngày nào cũng phải tiếp các cơ sở sinh sản cafe đến chào hàng, đơn vị nào cũng lăng xê cafe mình là ngon nhất, giá rẻ nhất, có chương trình tài trợ dù, bảng hiệu, máy xay… Thị trường cung cấp cafe hạt rang xay như là ma trận đối với khách hàng, không thể phân biệt được cơ sở, công ty, nhà cung cấp nào uy tín.
chẳng thể có cafe hạt ngon – chất lượng ổn định giá rẻ!
Cafe ngon đúng gu, chất lượng ổng định phụ thuộc vào rất nhiều nhân tố:
Giống cafe nhân sống là giống thuần chủng (giống Robusta Sẻ, Arabica Cầu Đất…), không phải giống cao sản cho năng suất cao nhưng chất lượng thấp (đốn dùng để chiết xuất tạo nên chất cafein cho ngành thực phẩm, làm cafe hòa tan…). Nguồn cafe nhân sống phải được hái chín 100% bằng tay, phơi đúng độ ẩm; vì hạt cafe sống khi rang lên có mùi khét nồng, hậu đắng chát, không hề có mùi hương.
Hệ thống máy rang cafe tiền tiến, máy rang hiện đại nhập khẩu, máy rang công suất lớn có thể kiểm soát chất lượng hạt trong quá trình rang.
Máy rang chuyên nghiệp loại 5kg/mẻ trưng bày tại quán của Retro Coffe
Bao bì đóng gói đạt chuẩn (túi màng nhôm chuyên dùng, có valse thoát khí một chiều)
Các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ sử dụng nguyên liệu đầu vào không đạt chất lượng, những sản phẩm phế phẩm của quá trình làm cafe chất lượng cao, dùng máy móc, lò rang thô sơ thì giá thành sẽ rất thấp, và chất lượng là một dấu hỏi lớn.
Hầu hết chủ quán, với phần vốn eo hẹp, đầu tư nhiều tiền vào thiết kế xây dựng quán, đến tuổi tìm nhà cung cấp nguyên vật liệu thì không còn quá dư giả về tài chính; trước những lời hẹn của các cơ sở cafe về kí hiệp đồng tài trợ vật phẩm, cung cấp cafe hạt giá rẻ, chất lượng cao (và thật sự là chất lượng cao, vì chẳng ai dại mà dùng sản phẩm chất lượng thấp để đi chào hàng dùng thử, còn về lâu về dài thì…hên xui), thì tức thời đồng ý, đặt bút kí vào hiệp đồng để chóng vánh khai trương quán. Và rất có thể, chính từ bản hợp đồng kí vội này, sẽ là nỗi khổ về sau cho quán…
Túi nhôm cao cấp chuyên dùng đựng cafe, có van thoát khí
Vậy làm sao để có được cafe hạt ngon, chất lượng ổn định, giá cả phải chăng?
Điều kiện trước hết, và quan yếu nhất đó chính là bạn phải trang bị vốn tri thức cần có về cafe, phân biệt các loại cafe và thưởng thức ly cafe ngon. Tiếp theo, bạn nên lên danh sách những nhà cung cấp cafe uy tín, không quá chú trọng vào giá cả, chừng độ tài trợ (vì trong kinh dinh, chẳng có gì rẻ mà ngon mãi được, cũng như chẳng có gì là cho không…)
Không chỉ là hạt cafe - đó là hạt mê say
Dùng thử sản phẩm của các nhà cung cấp, mời những người biết thưởng thức cafe cùng đánh giá, yêu cầu nhà cung cấp cung cấp giấy đăng kí kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (không nên hợp tác nếu nhà cung cấp là cơ sở nhỏ lẻ, hộ kinh doanh cá thể không có pháp nhân rõ ràng, thiếu giấy chứng thực ATTP…)
- Kinh nghiệm chọn lựa cafe hạt rang xay cho quán
Với những thông tin trên đây, Retro tin rằng, các bạn đã biết tại sao giá cafe hạt rang thay đổi ở mỗi đơn vị bán? Hy vọng các bạn có được sự chọn lựa đúng đắn. thông báo chi tiết, các bạn có thể tham khảo thêm tại địa chỉ website: www.retrocoffee.vn. Retro Coffee chính là địa chỉ uy tín với hơn 25 năm kinh nghiệm, nơi đáng tin cẩn dành cho tất tật những ai mê hương vị cafe thuần chất. Nếu bạn có nhu cầu mở quán cafe, hãy liên can với Retro Coffee để nhận mẫu thử cafe miễn phí nhé!View more random threads:
- Điện Mặt Trời Vũ Phong phủ đảo Trường Sa
- Sửa máy lọc nước tại nhà 0943539969 thay lõi lọc nước định kỳ
- Sửa máy ép plastic cho tiệm photocopy ở đâu tại tphcm
- Cung cấp tủ bánh kingsun, tủ trưng bày bánh hoa nam
- Ngồi máy lạnh như nào để đảm bảo sức khỏe
- 【Sửa Tivi Tại Quận Thanh Xuân】0943,980,980 mua tivi cũ hỏng giá cao
- Máy lạnh tiết kiệm điện Sharp Inverter
- Cung cấp tủ hấp giò chả newsun
- Camera quan sát nào đang tốt thời nay
- Máy cắt vải cầm tay mini được ưa chuộng
Các Chủ đề tương tự
-
Bí quyết rang cafe đúng chuẩn
Bởi songnhac trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-25-2017, 05:55 AM -
Bảo quản, giữ chất lượng cafe sau khi rang
Bởi songnhac trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-21-2017, 04:43 AM -
Kinh nghiệm mở quán cafe rang xay
Bởi songnhac trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-19-2017, 03:55 AM -
Cách nhận biết cafe rang xay
Bởi songnhac trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-14-2017, 04:41 PM -
Lưu ý chọn lựa cafe hạt rang xay cho quán
Bởi songnhac trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-13-2017, 04:25 AM
Chốt Bảo Vệ: Tầm Quan Trọng Trong...
Hôm nay, 02:11 PM in Rao Vặt Tổng Hợp