Kết quả 1 đến 1 của 1
-
04-09-2017, 12:37 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Sep 2016
- Bài viết
- 351
Trà hoa sen và phong cách sử dụng trà của người Việt Nam
Ướp trà đòi hỏi sự tỉ mỉ và tinh tế của người ướp mới tạo nên hương vị khó phai của trà. Để có được 01 tách trà chất lượng, chúng ta phải lựa chọn những lá trà chất lượng như trà hoa sen, trà mộc, trà xanh. Tại VN, thì hoa sen được yêu thích hơn khi lựa chọn để ướp trà bởi người VN chúng ta đã coi hoa sen là một loài hoa biểu tượng của đất nước.
Theo suy nghĩ Á Đông, đặc biệt là một số người theo đạo Phật, hoa sen là dòng hoa của sự tao nhã, từ dưới bùn lầy mọc lên, toát lên hình ảnh tuyệt diệu, tựa như 01 thiếu nữ xinh đẹp. Khi hoa sen mọc, mùi hương của hoa lan tỏa ngào ngạt, tạo sự dễ chịu cho môi trường xung quanh. Do đó, trà hoa sen được xem là một sản phẩm quý báu mà thời phong kiến chỉ vua chúa mới có khả năng được dùng.
Loại sen hay được sử dụng để sản xuất trà là sen bách hoa, phía bên trong các cánh hoa lớn có hàng trăm cánh nhỏ ôm sát vào nhau, che úp nhụy hoa, gạo sen và gương sen. Sau khi mua hoa về, chúng ta sẽ bóc những lớp cánh sen ra, sau đó tẻ các hạt trắng ở đầu nhụy hoa, trộn chung với trà, ủ trong vò kín từ một đến 02 ngày cho gạo sen quắn lại rồi mới đưa trà lên sấy khô bằng than hay bằng nước nóng cách thuỷ. Lưu ý tùy chỉnh nhiệt độ phù hợp để không làm bay đi hương vị của hoa. Tỷ lệ ướp 1kg trà có thể sử dụng trên cả trăm bông sen và phải làm nhiều lần như thế mới cho ra 01 loại trà hảo hạng. Do quá trình tìm kiếmc và ướp cẩn thận như vậy, nên một ấm trà hoa sen có thể dùng nhiều lần, nhưng vẫn giữ mùi vị lúc đầu.
Trà hoa sen có khả năng thanh lọc cơ thể, giảm mệt mỏi nên sau khi uống trà tinh thần của mọi người thường cảm thấy mát nhẹ và thanh thoát. Theo kinh nghiệm của các nghệ nhân trà sen lâu năm : “Muốn làm ra loại trà hoa sen tuyệt hảo, các bạn chỉ nên chọn hái các búp trà loại “một tôm hai lá” và phải hái nhanh, nhẹ nhàng, không để búp bị nhàu nát. Trà sau khi hái không được ướp hương mà để trong chum và ủ lá chuối bên trên, để thời gian từ 3-4 năm mới có thể sử dụng được. Trung bình 01 kg trà hoa sen chúng ta sẽ dùng trên 1000 bông.”
Nguồn : http://tea-juvenate.comView more random threads:
- Bán hoa lan Tết ở đâu đẹp nhất và giá hoa lan 9 cành là bao nhiêu?
- Xây dựng bể tắm: Em muốn "hút" tiền tài
- Kinh nghiệm nâng cao tỷ lệ sống và tăng năng suất tôm nuôi.
- Coi quý khách là "VIP Guest" 1 khi sắm máy làm đá viên
- Nâng mũi : So sánh 7 phương pháp chỉnh sửa dáng mũi hiện nay
- Bảo vệ môi trường cùng với túi vải không dệt
- Rocket 1h là sao? Các dữ kiện bạn cần chú ý (1)
- Địa chỉ cắt mí uy tín tại Quảng Ngãi
- Mẹ nên chăm sóc "tam giác mật" sau sinh như thế nào để đảm bảo an toàn?
- Một vài nội dung về sơ bộ cấu hình của tổng đài điện thoại IP
Các Chủ đề tương tự
-
Cây cảnh văn phong và ý nghĩ phong thủy cần biết thời này
Bởi dienvi trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-09-2016, 10:50 AM -
N02-T1 Ngoại Giao Đoàn "phong cách hiện đại, phong cách của bạn"
Bởi datxanhmb81 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-23-2016, 08:04 PM -
Chọn vật dụng sân vườn hợp phong thủy
Bởi dienvi trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-22-2016, 04:40 PM -
Phong cách ẩm thực trà sữa Lào
Bởi dieulozi trong diễn đàn Quán Ăn - Nhà HàngTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-26-2015, 06:23 PM
Chị em thủ dâm bằng việc kích...
Hôm qua, 09:19 PM in Rao Vặt Tổng Hợp