Trà xanh có nguồn gốc từ một loại lá cây có tên là camellia sinensis. Trà xanh chủ yếu được trồng ở các khu vực như Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ và Nam Mỹ. Lá trà xanh tự nhiên không qua quy trình oxy hóa nên vẫn giữ nguyên màu xanh nguyên chất lúc đầu.

Nguồn gốc lịch sử của lá trà xanh
Nguồn gốc lịch sử của lá trà xanh

1. Lịch sử của trà xanh

Trà là thức uống từ xưa, trà xanh được thêu dệt với những câu chuyện thần thoại và truyền thuyết. Trà xanh được trồng đầu tiên tại Trung Hoa khoảng 5.000 năm nên được xem là đồ uống có lịch sử lâu đời nhất hiện nay.

Ngày nay, trà xanh được sử dụng rất nhiều ở các nước Châu Á, còn tại phương tây thì nó đứng thứ 2 sau loại trà đen. Nguyên nhân trà xanh ít được sử dụng ở tại những nước phương tây là vì trà xanh khó lưu trữ và bảo quản.

2. Nguồn gốc của trà xanh

Như các bạn đã biết, trà xanh được sản xuất từ lá của loài cây có tên là camellia sinensis. Lý do giúp cho trà xanh trở nên đặc biệt so với các loại trà khác nằm tại quy trình chọn và xử lý. Trà xanh đa phần phân bố thành dãy ở các khu vực miền núi. Những lá trà xanh sẽ qua lựa chọn để có thể sản xuất vào đầu mùa xuân, mặc dù trong khu vực có khí hậu nhiệt đới thì trà xanh có khả năng sản xuất quanh năm.

Các lá trà xanh sẽ được hái cẩn thận bằng tay và đặt vào giỏ, trung bình một ngày mỗi người có thể thu hoạch khoảng 20kg lá trà xanh nguyên chất. Điều đặc biệt ở lá trà xanh là khi được thu hoạch bằng tay, lá trà sẽ sở hữu một hương vị rất riêng, mùi vị thường ngọt và ít đắng hơn so với lá trà xanh được thu hoạch bằng máy móc.

Sau khi thu hoạch xong, lá trà sẽ được bỏ trong 01 cái giỏ tre khô, hoặc phơi trong ánh nắng hoặc ở phòng thoáng. Tiếp đó, số lượng lá trà xanh sẽ được mang đi hấp hoặc chảo trước khi được mang đi ép. Kế tiếp là đến công đoạn sấy khô và cuối cùng là mang đi đóng gói để bán cho người dùng.

Nguồn bài viết vui lòng ghi rõ tại http://tea-juvenate.com/