Sắm bếp mới cho gia đình là một trong những việc quan yếu đầu tiên bạn phải nghĩ đến lúc dọn tới căn hộ mới. Nhưng việc băn khoăn và so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại chiếm rất nhiều thời gian của bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn tư vấn các băn khoăn đấy. Ngay cả những hộ gia đình ở tập thể, nhà tư… ở thành phố cũng đang dần phải chuyển sang những mẫu bếp sử dụng điện để quả quyết an toàn cho người dùng, chống lại nguy cơ nổ, khí độc có hại cho người sử dụng.

Bếp điện từ về bếp hồng ngoại có nhiều điểm khác biệt cả về cấu thành và chức năng của bếp
1. Bếp hồng ngoại chính hãng tạo nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ những bóng đèn halogen. các bóng đèn halogen tỏa ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang quẻ bình thường phần đông , thường là 250-600°C . Bếp hồng ngoại được cấu thành bởi phần lớn bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt lớn, cũng vì vậy việc đun nấu trở nên rất nhanh chóng.

Bóng đèn halogen có cấu tạo rất đặc biệt cho nên tuổi đời của bóng đèn kéo dài hơn đa phần so với bóng đèn thông thường. khi bật bếp, nhiệt phát ra từ bóng halogen khởi đầu làm nóng mặt kính ,sau đấy sẽ truyền nhiệt đến các dụng cụ nấu, làm chín đồ ăn . các mẫu bếp tiên tiến thường dùng mặt kính Schott Ceran hoặc bằng kính ceramic chịu nhiệt cực bền.



Mặt kính được cấu tạo bởi vật liệu thủy tinh hữu cơ được tích hợp nhiều thấu kính hội tụ với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Chính cũng vì vậy nên nhiệt lượng tổn hao ra bên ngoài rất ít, tiết kiệm điện tối đa. Bếp halogen nấu nhanh hơn bếp ga 50%. Hiệu suất thổi nấu của bếp hồng ngoại đạt đến 75% so với các loại bếp nấu khác.

2. Bếp điện từ cao cấp là cấu thành kết hợp giữa 1 vùng nấu ăn điện và 1 vùng nấu ăn từ, chính vì lẽ đó bếp điện từ chí ít có 2 vùng nấu ( gọi là bếp điện từ đôi).
Vùng nấu điện có cấu thành như một bếp hồng ngoại đơn. ( cấu tạo giống với bếp hồng ngoại ở trên)
Vùng nấu từ áp dụng nguyên lý từ trường của cuộn dây. khi bật bếp, bộ phận phát ra sóng điện từ đặt dưới mặt kính sẽ tỏa ra sóng điện từ trong khuôn khổ vài mm và nồi nấu bằng vật liệu nhiễm từ đặt trong phạm vi này sẽ tự nóng lên và làm chín thực phẩm. Nồi được làm nóng trực tiếp và không mất thời gian và điện năng để đốt nóng mặt kính , chính do vậy tiết kiệm điện và tiết kiệm thời gian nấu nướng tối đa.

Với hợp thành như vậy , bếp điện từ phù hợp với toàn bộ gia đình Việt Nam với nhu cầu nấu ăn dồi dào . Bếp hồng ngoại với điểm đặc trưng không kén nồi và nhiệt độ nóng lên từ từ nên rất phù hợp với những món ăn đòi hỏi thời gian đun nấu dài và nhiệt độ thấp như các món ninh, hầm, rán,... Bên bếp từ với điểm đặc trưng đun nấu nhanh chóng rất thích hợp với những món yêu cầu thời gian nhanh và nhiệt độ cao như luộc, nấu,....



Xét về hiệu suất đun nấu thì bếp hồng ngoại thấp hơn bếp từ phần lớn. Chính cũng vì vậy, nếu như chỉ sử dụng bếp hồng ngoại trong đun nấu thường ngày thì không tiết kiệm năng bằng bếp từ. nếu như chỉ dùng bếp từ không thì lại không tận dụng được các bộ nồi có sẵn và không chuyên dụng cho được sở thích ăn các món rán, xào, ninh, hầm của gia đình.
Bếp điện từ chính là sự chọn lựa tốt nhất cho các gia đình Việt Nam. các nhà cung cấp hàng đầu đều cho ra đời những mẫu sản phẩm bếp điện từ với mẫu mã và mẫu mã phong phú như : Bếp điện từ Lorca nhập ngoại, Bếp điện từ Chefs, Bếp điện từ âm Munchen, Bếp điện từ Fagor, Bếp điện từ Nardi,...

hiện giờ, tại các showroom của Nội thất Nam Anh trên toàn quốc có trưng bày toàn bộ những sản phẩm bếp điện từ trên. các bạn có thể tới xem xét và đặt ra sự so sánh giữa các sản phẩm hoặc gọi cho chúng tôi để đượcc giải đáp miễn phí.