Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-16-2017, 07:47 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2016
- Bài viết
- 62
Nước mắm nhĩ Nha Trang say đắm lòng người
Người bạn đi cùng Bruce, cầu nối cho buổi phỏng vấn này, phím chúng tôi: Ông ấy từng tự làm nước mắm nhĩ Nha Trang đấy, hay lắm, hỏi ông ấy về chuyện đó đi. Bruce cười, viện dẫn một bài báo ông đã viết về nước mắm: Tôi đã được ăn nước mắm cùng với nhiều người Việt. Nước mắm thật là ngon, một sự phối hợp tuyệt vời giữa sự đậm đà và ngọt ngào, và sự trù phú của một dòng sông chảy về bóng tối nơi thời gian chiếm hữu. Kể từ lúc đó tôi ăn với nước mắm bất cứ khi nào có thể ở chiến trường Việt Nam, nhưng cơ hội đó không nhiều. Dĩ nhiên nước mắm không nằm trong khẩu phần lương khô hoặc trong những bữa ăn được chuẩn bị cho lính Mỹ nơi căn cứ trại. Nhưng tôi luôn giữ hương vị của nó trong tâm trí tôi.
Thấy ông vẫn chưa kể về phi vụ ông tự làm nước mắm cốt cá nhâm ở Mỹ, tôi hỏi lại. Bruce xua tay nói: Tôi làm sai cách. Rồi Bruce hé lộ một câu chuyện rất buồn cười: Hồi ở Việt Nam, tôi đã hỏi cách làm nước mắm. Họ nói bắt cá và để trong một cái thùng có lỗ, lấy cái gì đó hứng và chờ cho đến khi có nước chảy ra là có thể dùng được. Tôi đã làm và thử ăn, nó thật kinh khủng. Đến khi quay lại Việt Nam, đến Phú Quốc tôi mới biết người ta chế biến nước mắm trong những cái thùng lớn và có cả hệ thống làm sạch. Quy trình đúng phải là 12 tháng thì có những giọt nước mắm ngon và trong vắt.
Thế nước mắm của ông làm trong mấy tháng? - tôi ngắt lời. Bruce cười: Chẳng được tháng nào cả, có vài ngày thôi. Vì khi để những con cá chết ở trong nhà, nó có mùi rất tệ. Chỉ vài ngày sau khi tôi ướp mấy con cá để thử làm nước mắm, cảnh sát đã vây kín nhà tôi. Thấy bóng dáng của cảnh sát ở bên ngoài đang trao đổi với những người hàng xóm của tôi, tôi liền ra hỏi. Một viên cảnh sát nói với tôi là họ được trình báo rằng ở nhà tôi có mùi gì đó giống như mùi xác chết đang phân huỷ.
Tôi liền nói: Ồ không, tôi không nghĩ thế, đi theo tôi và tôi dẫn họ đến chỗ siêu thị mắm nhĩ. Họ buộc tôi phải vứt chúng đi vì mùi của nó rất ảnh hưởng đến những người xung quanh. Thật ra tôi cũng thấy mùi nó tệ nhưng tôi nghĩ rằng đó là một phần của quá trình.View more random threads:
- Biệt thự Nine South VinaCapital - Thiên đường sống cho người việt
- Giải đáp bí quyết giảm thiểu thai an toàn cho 13 đàn bà
- Giá bán lò quay vịt bằng than tại thị trường Việt Nam là bao nhiêu?
- Hướng dẫn hủy đăng ký gói D7 Vinaphone
- Sưu tầm sách quý, phú quý liền tay cùng Jane Jones - Book Of King 2
- Tiện nghi của vi-la vinhomes golden river
- 03 lưu ý để thực hiện ngày sinh nhật cho bé 1 tuổi
- Những cách làm săn chắc vòng 1 hiệu quả mà không ai cũng biết
- Cách điều trị rong kinh hiệu quả
- Nơi bán Chai Lọ Đựng Mỹ Phẩm giá rẻ, uy tín, chất lượng nhất HCM
Các Chủ đề tương tự
-
Top 4 mẫu trang phục có thể mặc khi ghé thăm Nha Trang
Bởi anitahirata3609 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-27-2016, 03:25 PM -
Phương pháp hóa trang lễ Halloween kiểu oan hồn nữ tu đầy kinh dịGhê rợn với tuyệt chiu trang điểm thành oan hồn nữ tu trong Halloween
Bởi shopwina trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-18-2016, 11:42 PM -
Show thời trang tập hợp nhiều dàn sao Vbiz với thời trang cầu kỳ
Bởi fpicseo trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-13-2016, 02:24 PM -
Trang trí chủ quyền biển đảo trên lồng đèn trang trí bán áp đảo đèn Trung Quốc
Bởi tatiomaxnhatban trong diễn đàn Nội Ngoại ThấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-16-2015, 07:59 PM -
ADG tự động ngụy trang Angel S07 EVO X12 Cyclone thời trang
Bởi bebanve trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-19-2015, 11:11 PM
Vòng phong thủy là thế nào? Bí...
Hôm nay, 06:07 PM in Rao Vặt Tổng Hợp