Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Mua nước mắm nhĩ ở đâu tại TPHCM
-
01-16-2017, 06:31 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2016
- Bài viết
- 62
Mua nước mắm nhĩ ở đâu tại TPHCM
Bên cạnh những thương hiệu nước mắm nổi tiếng như: Nha Trang, Phú Quốc….thứ nước chấm không thể thiếu trong những bữa cơm hàng ngày của người Việt còn gắn liền với địa danh Phan Thiết. Những ai đã một lần Bình Thuận đều không thể không nhớ hương vị nồng nàn của nước mắm nhĩ ngon, thơm lừng của nước mắm Phan Thiết. Từ nguyên liệu là những con cá cơm nhỏ nhắn, tươi nguyên đem ủ trong lu khạp và có lẽ nhờ cái nắng, cái gió của xứ này đã mang lại hương vị thơm ngon đậm đà của thứ nước mắm nổi danh hơn trăm năm qua.
Một trong những sản phẩm đặc trưng gắn liền với địa danh Phan Thiết là nước mắm. Từ một nghề truyền thống địa phương, nước mắm Phan Thiết hôm nay tôi sẽ giới thiệu với các bạn mua nước mắm nhĩ ở đâu giá rẻ tại TPHCM.
Phương pháp chế biến nước mắm theo phương pháp cổ truyền là phương pháp gài nén, dụng cụ chủ yếu là thùng gỗ (bằng lăng...) và mái vú (bằng sành), cá được náo đảo liên tục đến khi chượp (tức là muối) chín tiến hành kéo rút liên hoàn. Bao gồm các công đoạn chính là: Ướp cá với tỷ lệ mỗi thùng chứa ướp 3 lần cá trộn với 1 lần muối (tổng lượng muối so với cá khoảng 30-35%); Cho cá lần thứ nhất là sau khi đắp lù, cho một lớp muối ở dưới, cứ xếp một lớp cá rồi rãi một lớp muối, lần lượt hoặc trộn đều cá với muối ở ngoài rồi cho vào thùng hoặc mái khi nào đầy vun; Cho cá lần 2 sau 2-6 ngày rút kiệt nước bồi, cá hạ xuống tiếp tục cho thêm cá và muối giống cách trên cho đến lúc đầy vun ngọn rồi nén chặt và rút nước bổi thừa ra; Cho cá lần 3 là trước khi cho cá và muối phải rút hết nước bổi trong thùng và thực hiện như các lần trước để cho ra sản phẩm nước mắm nhĩ ngon nhất. Theo kinh nghiệm của ngư dân, nước mắm Phan Thiết được sản xuất từ các loại cá nổi, đặc biệt là hai loại cá cơm trắng, cá cơm than và cá nục sẽ thơm ngon nhất.View more random threads:
- Phẫu thuật nâng ngực nên đặt túi mentor hay nano chip?
- Gia sư lớp 1 cần tìm cho con 1 giáo viên giỏi
- Một vài điểm nhấn giúp sàn BIB Exchange được quan tâm
- Chi phí cho phẫu thuật căng da mặt
- chuyên sản xuất kệ đựng hồ sơ và kệ chứa hàng
- Khóa học tiếng anh ngắn hạn tại Kaplan Singapore
- Bệnh thường gặp nhất khi mùa hè đến là bệnh tiêu chảy cấp.
- Bệnh liệt dương có chữa được không?
- Những bài tập thanh nhạc thực tế, nâng cao tính năng cảm thụ người biểu diễn
- Chậu hoa lan hồ điệp đẹ mừng khai trương
Các Chủ đề tương tự
-
Phân phối sỉ và lẻ dù lệch tâm giá rẻ TPHCM
Bởi phuonganh2012 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-08-2016, 10:33 AM -
Gia sư dạy kèm tại nhà mùa hè tại TPHCM
Bởi thanhluantm trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-07-2016, 05:23 PM -
Thông tin về gia sư dạy vẽ ở TPHCM dạy ôn khối V và H
Bởi thanhluantm trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-09-2016, 12:40 PM -
Tài xế tìm việc cho giám đốc tại TPHCM
Bởi sccom123 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-11-2015, 10:55 AM -
Vòi chữa cháy, vòi cứu hỏa giá rẻ tốt nhất TPHCM
Bởi pcccsaigon trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-28-2015, 03:03 PM
"Chim" của nam giới Việt thuộc...
Hôm qua, 06:56 PM in Rao Vặt Tổng Hợp