Sống ở Sài Gòn 20 năm, mình có cơ hội thưởng thức được nhiều món ăn của các vùng miền và cũng học hỏi để nấu cho gia đình nhỏ của mình thưởng thức.

Ảnh: Phan Tường Huy
Với sở thích nấu ăn từ nhỏ, cùng với sự hỗ trợ của "anh" Google, sách báo mà khả năng nấu ăn của mình ngày càng tiến bộ. Từ những món ăn Việt, mình cũng bắt đầu lân la tìm hiểu và thực hành một số món ăn Tây để thay đổi khẩu vị cho ba thực khách sành ăn của gia đình nhỏ.Người ta nói nấu ăn ngon không phải chỉ từ nguyên liệu, cách nấu bò kho ngon gia vị hay đôi bàn tay khéo léo mà phải bằng cả trái tim. Đúng vậy, khi chuẩn bị món, mình cũng đều tưởng tượng gương mặt vui vẻ của từng ba người thân yêu, ông xã thì cười, gật gù khen, con gái lớn thì nói “ngon lắm mẹ ạ”, con gái nhỏ thì giơ ngón tay và nói “mẹ ơi, tuyệt vời ông mặt trời” và sau đó là những chiếc chén dĩa sạch trơn.
Mình thường làm món cừu vào những dịp đặc biệt. Đây là món mà sau khi ăn xong cả nhà đều cười vui vẻ khi con gái sắp những cọng xương sườn lại và chụp hình. Món này mình học từ chị Christine Hà và thay đổi một chút ở món ăn kèm để phù hợp với sở thích của cả nhà.Sườn cừu mua ở siêu thị về mình rửa qua bằng sữa tươi không đường sau đó ướp với tỏi bằm, thịt bò mỹ nhập khẩu muối, tiêu và cỏ xạ hương, ướp chừng 2-3 tiếng hoặc cho vào tủ lạnh để qua đêm. Cho 1 chút dầu oliu vào chảo phi tỏi vừa vàng tới thì cho nguyên miến sườn cừu vào, đảo qua lại cho miến sườn se bề mặt thì lấy ra, quết mù tạt vàng Dijon quanh miến sườn rồi phủ xung quanh bằng hỗn hợp bột cà mỳ, dầu oliu, cỏ xạ hương, tỏi băm và 1 tí muối.