Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-07-2017, 07:54 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2016
- Bài viết
- 62
Bán nước mắm nhĩ miền Trung giá gốc
Ở Việt Nam nước mắm là thứ không thể thiếu trong mâm cơm gia đình, tuy nhiên hương vị nước mắm ở mỗi vùng miền lại có những đặc trưng riêng phù hợp với khẩu vị và phong cách ăn uống.
Khẩu vị của nước mắm nhĩ bình định ở cả ba miền không khác nhau bao nhiêu. Nhưng chuyển sang nước mắm pha thì bắt đầu có sự khác biệt rõ nét. Ớt là gia vị không thể thiếu trong chén nước mắm của người Việt. Nhưng cách cho ớt vào nước mắm pha ở ba miền cũng không giống nhau. Miền Bắc thường cắt từng khoanh ớt đều tăm tắp cho vào nước mắm. Miền Trung giằm ớt khi ăn để tận hưởng mùi cay nồng của ớt hoà cùng vị mặn mòi của nước mắm. Còn Nam bộ thì giã hoặc băm nhuyễn ớt để lấy vị cay và màu đỏ giúp chén nước mắm thêm hấp dẫn. Đều là nước mắm, nhưng với mỗi loại gia giảm khác nhau lại cho ra những bát nước chấm với nhiều mùi vị khác nhau.
Nước mắm nhĩ đà nẵng pha loãng với nước thêm giấm, chanh và ít đường, thêm chút tỏi, ớt, đôi khi cả hạt tiêu xay hay củ gừng băm…. Nước mắm tỏi ớt cho bún chả, bún nem, nước mắm gừng cho ốc luộc, nước mắm chua ngọt cho gỏi, nước chấm cà cuống cho bánh cuốn...
Nam bộ thì dùng nước dừa xiêm, trái dừa phải vừa nạo, non quá nước chua, còn để già rám nước sẽ chát. Mang nước dừa nấu cô với ngọn lửa riu riu còn hai phần ba hoặc phân nửa là vừa, dĩ nhiên là khi nấu phải hớt bọt cho trong nước. Sau đó dùng nước dừa pha với nước mắm và chanh, đường. Bát nước mắm chấm của Miền Nam bao giờ cũng ngọt hơn so với miền Bắc.
Khác với hai miền Nam Bắc, cầu nối miền Trung lại thích giữ sự đậm đà của nuoc mam nhi phu yen nên chỉ cho ít chanh, đường mà không thêm nước để pha loãng. Nếu phải pha thêm nước thì cũng rất ít, gọi là có để giảm bớt vị mặn của mắm mà thôi. Không riêng gì nước mắm, người miền Trung ăn gì cũng rất “đậm đà” phải chăng là để đối chọi với thiên nhiên khắc nhiệt với nắng gắt và gió Lào.View more random threads:
- Hạt macca cũng có tác dụng tốt trong việc phòng chống ung thư
- Trang bị camera giám sát dạng bút cho lực lượng 141
- Một vài việc phải làm khi tổ chức tổ chức roadshow quảng cáo cho event
- xem ngay viêm lộ tuyến cổ tử cung có nên đốt không?
- Địa chỉ xóa hình xăm uy tín tốt nhất hiện nay
- Quận 6 bán đồ chơi người lớn cho nam Z64A9
- Bạn mong muốn tậu bằng Đại học chính quy tại Huế uy tín ở chúng tôi
- Những lưu ý bạn nên biết khi chọn hướng mở cửa hàng kinh doanh hợp phong thủy.
- “Sôi động cùng Euro” Hấp dẫn nhờ sự khác biệt từ VTV cable HD
- Xem tử vi thứ hai ngày 30-5-2016 của mười hai chòm sao hoàng đạo
Các Chủ đề tương tự
-
Bí quyết tập trung học tiếng Anh giao tiếp hơn với trung tâm Jaxtina mới nhất mà bạn nên biết
Bởi digisoft trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-21-2016, 12:36 AM -
Thành Trung Mobile - trung tâm Sửa iPhone 6 triệu chứng mất nguồn
Bởi thanhtrung trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-17-2016, 03:25 PM -
Thành Trung Mobile thay vỏ iPhone 6 Plus tầm trung tại Cà Mau
Bởi thanhtrung trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-18-2016, 01:25 AM -
Thành Trung Mobile thay màn hình cảm ứng Oppo Yoyo giá rẻ toàn miền Trung
Bởi thanhtrung trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-17-2015, 02:19 PM
"Chim" của nam giới Việt thuộc...
Hôm nay, 06:56 PM in Rao Vặt Tổng Hợp