Học cách thức nấu cháo giữ vitamin B1 cho con

Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là mang B1 với trong đậu xanh), mẹ cần sở hữu những chú ý đặc thù khi nấu cơm, cháo cho trẻ để ko làm cho hao hụt vitamin B1.

Vai trò vitamin B1

B1 sở hữu vai trò chuyển hóa Gluxit giúp kích thích ăn uống ở trẻ. do vậy ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin B1 sẽ gây ra hiện tượng đặc trưng nhất là mất cảm giác ngon mồm, biếng ănvà táo bón – điều toàn bộ bà mẹ lo sợ. nếu như thiếu nặng với thể dẫn đến phù ở chân, teo cơ, rối loàn tinh thần, hôn mê, suy tim. Trẻ đang trong thời kỳ bú sữa mẹ có thể bị tử vong đột ngột do suy tim ví như người mẹ bị thiếu vitamin B1.
Mẹ không nên vo gạo quá kỹ khiến cho mất vitamin B1 trong cháo của trẻ
Thiếu hụt vitamin B1 với thể xảy ra lúc mẹ cho bé chế độ ăn quá nghèo nàn, đơn điệu, ít thức ăn động vật (thịt, cá, trứng…).
Nhu cầu vitamin B1 được tính theo năng lượng ăn vào. những loại thực phẩm giàu vitamin B1 như: các dòng đậu, nấm, cải bó xôi, cá ngừ… Tính nhàng nhàng, nhu cầu B1 của trẻ thường khoảng:
Trẻ lọt lòng (0-6 tháng): 200 microgram (mcg) mỗi ngày
Trẻ sơ sinh (7-11 tháng): 300 mcg mỗi ngày
con nhỏ (tuổi từ 1-3): 500 mcg mỗi ngày
trẻ em (tuổi từ 4-8): 600 mg mỗi ngày
con trẻ (tuổi từ 9-13): 900 mcg mỗi ngày
Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là có B1 với trong đậu xanh), mẹ cần mang những chú ý đặc thù lúc nấu cơm, cháo cho trẻ để không làm hao hụt vitamin B1.

Lưu ý mẹ cần nhớ lúc nấu cháo cho trẻ
  • Để khẩu phần ăn mang đủ vitamin B1, cần chú ý ko nên xay xát gạo quá kỹ vì các vitamin đội ngũ B với đa dạng ở lớp vỏ ngoài ngay sát hạt gạo. Cứ 100 gr gạo tẻ giã có 0,12 mg vitamin B1; 100 gr gạo tẻ máy vừa phải với 0,1 mg vitamin B.
  • không nên vo gạo quá kỹ trước khi nấu cháo làm mất lớp cám gạo chứa đa dạng vitamin B1. thực hành đúng nghĩa rửa gạo: tức thị cho gạo vào xoong, nồi… khuấy nhẹ tay, gạn nước nhằm dòng trừ trấu, sạn. lúc nấu cháo cho bé chỉ cho nước vừa đủ, không cho nhiều để phải chắt bỏ nước cơm làm mất vitamin B1 (có thể mất đến 60%).
  • Nên tiêu dùng nước sôi để nấu cháo thay cho dùng nước lạnh, hạt cơm sẽ dẻo hơn, những chất dinh dưỡng ít bị mất hơn. Dù nấu cháo bằng nồi cơm điện thì cũng nên dùng nước sôi. lúc nấu bằng nước sôi, lớp ngoài của hạt gạo co lại, tạo lớp màng kiểm soát an ninh hạt gạo không bị nứt, vỡ lẽ. Nấu cháo bằng nước lạnh, hạt gạo sẽ trương nở ra, những chất dinh dưỡng cũng theo đấy mà tan ra trong nước.
  • lúc cháo sôi, nên vặn nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, giảm thiểu tiếp xúc mang oxy không khí, là nhân tố phá huỷ thêm những vitamin trong gạo. với cách thức khiến tương tự, lượng vitamin B1 được giữ lại sẽ rộng rãi hơn đến 30% so sở hữu phương pháp nấu bằng nước lã.

bim vai so sinh Kuties nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn :
Địa chỉ: 50 Kim Đồng, Hưng Bình, tp. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0989.796.505 - 0942.995.969 - 0168.390.8668
Wed site bỉm vải trẻ em : http://tavaikuties.com/