Nghệ thuật thường thức rượu vang
Khi thưởng thức rượu nho, bạn phải nhấm nháp từ từ để cảm nhận sự dịu ngọt của nó. Thưởng thức rượu vang nổi tiếng cũng là một nghệ thuật , một niềm đam mê.

Ai cũng có khả năng uống thức uống này , nhưng để nếm và cảm nhận được những đặc trưng khác nhau của vang , bạn cần có thời gian tập tành. Cầm ly rượu vang nho, người sành rượu nho sẽ sử dụng nhiều cảm quan để thưởng thức thật chậm rãi , từ màu sắc cho đến hương vị.

Ngắm , ngửi và nếm rượu vang



Người thưởng thức rượu vang pháp luôn có cảm giác hứng thú ngay từ khi rót rượu vào ly , ngắm nghía độ trong của rượu cũng như sự đổi thay màu sắc dưới ánh sáng. Bạn có thể đặt ly ruợu trước tấm phông trắng để thấy rõ màu rượu đậm hay nhạt , hoặc cầm ly rượu nghiêng nhẹ , cho một ít rượu tràn lên thành ly. Màu rượu càng đậm có nghĩa rượu càng ngon , càng đậm đà. Đừng ngại ngùng khi đặt mũi vào sát miệng ly để ngửi mùi. Tuy nhiên , hãy chọn không gian trong lành , không khói thuốc , mùi nước hoa quá nồng hay mùi thức ăn ngát để việc cảm nhận mùi. rượu vang ngon là mùi trái cây thơm mát.

Ngửi mùi rượu vang nho là bước để sẵn cho việc nếm rượu. Khi nếm , bạn hãy nhấp từng ngụm nhỏ , giữ một ngụm nhỏ trong miệng , rồi dùng lưỡi đưa qua đưa lại. Phần ngọt của rượu sẽ được phát hiện nhờ đầu lưỡi , phần chua được phát hiện cạnh lưỡi , phần đắng được phát hiện bởi phần cuống lưỡi. Cảm giác trước tiên khi uống bao giờ cũng là ngọt , sau đó là chua và sau chốt là đắng.

rượu ngoại nhập và món ăn
Chọn rượu cho món ăn rất hay. Mỗi loại rượu nho , trắng hay đỏ , đều đi theo món ăn mà bạn sẽ dùng. Tuy nhiên , việc chọn vang trắng hay đỏ không không nhất thiết mang tính ép. Nhưng những người sành ăn uống đã đúc kết kinh nghiệm và đưa ra một vài lựa chọn cho bạn. Với các món ăn được chế biến từ cá , tôm rồng , cua... bạn nên dùng vang trắng chát hoặc hơi chát ( ví dụ rượu nho trắng vùng sông Loire ). Các món ragu , rô- ti hoặc thịt nướng , bạn hãy dùng vang đỏ hơi đậm ( vang đỏ vùng sông Loire , vàng Bordeaux nhẹ... ) Với món ngan ngỗng của Pháp , rượu vang trắng có vị rất ngọt , nhưng là lựa chọn thống nhất dành cho bạn. Vang Rose' thường được dùng vào mùa hè , cho những bữa ăn ngoài trời. Khi uống loại rượu vang này , bạn nên ướp cho thật lạnh. Tránh dùng rượu vang nho chung với nước , trái cây , salad và sô- cô- la. Giấm trong món salad và sô- cô- la được coi là thù địch của thức uống này.

Cách chọn rượu nho


Không phải Tiếng tăm tốt cách chọn rượu nho .Muốn chọn loại tốt , bạn phải có kinh nghiệm và kiến thức về từng loại rượu. Để tránh gặp trở ngại lúc chọn rượu , trước khi mua , bạn nên biết rõ mình cần loại rượu nào. Có thể dựa vào món ăn mà bạn sẽ dùng , sở thích của vài người trong Nhà. Ví như thích loại rượu vang đã từng dùng , bạn hãy ghi nhớ để sau đó để tìm mua loại na ná. Quan điểm của những người sành về rượu cũng sẽ giúp ích cho bạn