Khi nhận thức của nhân dân dần tăng lên, yêu cầu này về đồ ăn sạch được dự báo sẽ tiếp tục tăng mạnh trong tương lai. Đó sẽ là cơ hội “vàng” cho những người có ý định bán buôn cửa hàng thực phẩm sạch.

Tuy nhiên, trên thực tế trào lưu kinh doanh thực phẩm sạch từng xuất hiện mặt tại các đô thị lớn nhưng mở rộng rất manh mún, nhanh sớm đổ vỡ. dựa vào những người trong ngành, cứ 10 cửa hàng khai trương ra thì chỉ vài ba cửa hàng là có thể tồn ở lâu dài , còn lại hồ hết đều đóng cửa sau vài tháng hoạt động.



tại sao lại xảy ra tình trạng này? Và khởi nghiệp với một cửa hàng thực phẩm sạch cần những gì?

. Những gợi ý này được đúc rút từ kinh nghiệm sau thời gian trôi qua từ vị trí làm thêm đến làm chủ trong chàng thương buôn trẻ tuổi này.

sơ khai , bán thực phẩm sạch có khá nhiều cái lợi:

– tại thủ đô , dù mong muốn lớn nhưng đối đầu thuộc ngành này ko đúng vậy gay gắt, bạn có thể không hề khó tìm thấy vô cùng tận địa diểm trong buôn bán kính 2km 0 có cửa hàng thực phẩm sạch nào.

– Với một cửa hàng nhỏ, tỉ suất lợi nhuận của mặt hàng này cũng khá cao từ 15% đến 30% doanh số. Quay vòng vốn lại nhanh gần như thuộc 1 ngày hay là một vài ngày là có thể biết lãi lỗ…

Với hai tiêu chí này, có thể nhất thời kết luận ngành thực phẩm sạch khá sáng lạng và có nhiều dư địa tiến bộ . Vấn đề là bạn cấp thiết lập công tác bán buôn như vậy nào để đạt được ưu việt tốt nhất trên mỗi một đồng vốn bỏ ra.

dưới đây là từng bước cụ thể mà bạn có thể tham khảo:

thời đoạn đầu: Chuẩn bị khai trương cửa hàng.

– Đặt tên tên tuổi : quyết đoán sứ mệnh, tầm nhìn và những gì bạn có thể mang lại cho người muốn mua

lưu tâm : Phải chế biến sự khác biệt và ấn tượng trong cái tên, slogan, logo, nhận diện tên tuổi ko được trùng lặp với những tên tuổi khác hoặc quá dài khó chẳng thể quên .

Bạn nên tự tạo tên tên tuổi , logo hoặc là nhờ bạn hữu thiết kế giúp. Nếu ko có bạn bè thì vào Google tự nghiên cứu tuyệt vời sau 3 ngày sẽ làm xong…

– Tìm địa điểm mở cửa hàng: Địa điểm mở cửa hàng là khôn cùng quan trọng tôi nghĩ nó chiếm tới 40% thành bại của cửa hàng.

Bạn cần lưu tâm chọn địa điểm sau:



+ khu vực đông dân cư thu nhập khá trở lên và có kiến thức càng tốt.

+ thị trường đông người đi qua lại và tiện cho việc ghé qua mua thực phẩm đại loại như như sát chợ, gần trường học, gần các tòa nhà cao tầng có nhiều văn phòng.

+ địa bản có thu nhập cao tập trung tại các quận như Hoàn Kiếm, Hai chị Trưng, Đống Đa, Cầu Giấy…hoặc một số khu đô thị nơi xa chợ hay là trung tâm thương mại lớn mở cửa hàng nơi tầng 1 tòa nhà cao tầng cũng an toàn .

+ Diện tích cửa hàng lúc đầu không cần vô cùng lớn , khoảng từ 35m2 đến 50m2 là đẹp.

+ Mặt tiền: Mặt tiền càng rộng càng tốt, tốt nhất là 2 mặt tiền do có thể tiếp cận với người tiêu dùng tốt hơn và có nhiều chỗ để xe hơn, mặt tiền tối thiểu là 3 mét.

+ Giá thuê/ tháng: Tầm từ 6 -12 triệu đối với thị trường các quận ngoại thành còn những quận trung tâm với những vị trí đắc địa là 15 triệu đến 35 triệu. Tùy theo số vốn đầu tư khởi đầu mà bạn có thể quyết định mức giá thuê nhưng dựa vào tôi cửa hàng khởi nguồn nên thuê tại mức từ 6-15 triệu cho rất ổn .

Bạn cần bao nhiêu vốn để khai trương cửa hàng thực phẩm sạch thành công ?

Tôi đã được vô số bạn hỏi câu này và cũng đã chứng kiến nhiều lắm cửa hàng thực phẩm sạch mở ra chỉ tầm khoảng 60 đến 80 triệu nhưng bán khá tốt và ngày một đông khách hơn sau đó lại tái đầu tư vào cửa hàng và sau khoảng 1 năm họ đã chiến thắng .

Tuy nhiên cũng có một số cửa hàng rất to đầu tư tới hơn 400 triệu nhưng chỉ sau 4 tuần đã đóng cửa.

Vấn đề ko nằm ở bạn có bao nhiêu vốn để mở cua hang thuc pham sach mà nằm ở chỗ bạn có đủ tâm huyết, chăm chỉ và quyết tâm mở cửa hàng hoặc không ?

theo tôi với tính toán chi phí bây giờ bạn mở cửa đặc sản với số vốn từ 80-250 triệu là hợp lý…

+ Tìm nguồn sản phẩm thực phẩm sạch, tìm hiểu trước cách sơ chế, đóng gói, bảo quản…

+ Cửa hàng trong bạn buộc phải có những nguồn cung riêng, chất lượng , khác biệt và tỷ suất lợi nhuận tại loại hàng đó cao hơn các cửa hàng khác nếu 0 có được điều này bạn sẽ rất gian nan để tồn ở của 6 tháng đầu.

Để làm được điều này, bạn có thể về các vùng quê, tìm đến với những cơ sở tạo ra , nuôi trồng uy tín và đặt vấn đề phân phối độc quyền với họ để có nguồn cung mẫu mã và ổn định…

+ Cách sơ chế, đóng khay, sử dụng màng bọc thực phẩm và bảo quản thực phẩm tại tủ mát, tủ đông tương đương nào?. Tốt nhất là tìm hiểu qua internet và nếu còn gì đâu có hiểu thì sang nghiên cứu nơi những cửa hàng thực phẩm sạch khác và nhờ họ giúp…

+ Tìm địa chỉ cung cấp với giá tốt nhất những vật dụng tiêu hao ở cửa hàng như túi nilon, khay thực phẩm, màng bọc, băng keo… tại thủ đô , bạn có thể ra Phố Hàng Chiếu với nhiều lắm những hàng hóa có thể lựa chọn với giá tốt nhất.

– Tuyển dụng và huấn luyện nhân sự:

Thời gian đầu chính bạn là người phải trực tiếp làm việc tại cửa hàng và chỉ cần tuyển dụng 1 hoặc 2 người tài trợ thêm. vô cùng tận các cửa hàng chết bởi ngay từ khởi đầu đã thuê người khác làm việc, quản lý ko tốt, hàng tồn nhiều lắm , không tận tâm chăm sóc người sử dụng … Bạn chính là người làm tốt nhất những điều này và sau khoảng 6 tháng trực tiếp làm mọi việc nơi cửa hàng, hiểu hết về mọi việc tại cửa hàng bạn có thể viết ra quy trình làm việc và tập huấn nhân viên làm tốt hơn bạn…

– quảng bá : Trước khi mở cửa hàng thực phẩm sạch cần chuẩn bị khoảng từ 2.000 đến 5.000 tờ rơi và tờ pr về cửa hàng. nghiên cứu và quan hệ trước với em gái con quanh thị trường cửa hàng, chính quyền địa phương,… Chuẩn bị kế hoạch phát tờ rơi và quảng cáo truyền miệng về cửa hàng.

– Mua sắm trang thiết bị: Cửa hàng phải có ít nhất 1 tủ đông loại tủ mặt kính để trưng bày hàng đông lạnh. Nên mua luôn loại 800 đến 1000 lít để khi bày hàng được bắt mắt hơn loại 300 lit.

+ 1 tủ mát đựng giết lợn, bò, gà, vịt, cá hồi… và các loại làm thịt động vật khác.

+ 1 đến 2 tủ đựng trái cây để trưng bày buôn bán hoa qua và bảo quản rau khi 0 buôn hết…

Ngoài ra còn có nhiều vật dụng khác như quầy, kệ, bàn thu ngân, máy tính, phần mềm quản lý buôn hàng, máy in, cân điện tử…

– Trang trí cửa hàng:

Cửa hàng thực phẩm sạch nên chọn màu sáng, trắng hoặc xanh lá cây tạo cảm giác sạch và thân thiện hơn những gam màu tối khi trưng bày sẽ ko bắt mắt.

+ Mặt tiền trong cửa hàng buộc có các chuỗi cửa hàng biển ngang, dọc và biển phướn ra bên ngoài vỉa hè để thu hút khách hàng .

+ của cửa hàng nên treo một số những hình ảnh bạn đi thực tế các nguồn thực phẩm đầu vào, giấy văn bản nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, một vài câu phát ngôn quyết đoán sứ mệnh, tầm nhìn và tâm huyết của bạn ở những nơi người cần mua đơn giản thấy nhất….

– Về văn bản đăng ký bán buôn , đăng ký cơ sở đủ điều khoản an toàn vệ sinh, thủ tục quả quyết nguồn gốc xuất xứ mặt hàng cần có đầy đủ để tránh mọi vướng mắc khi các cơ quan nhà nước đến đánh giá .

hoàn thành những tiêu chí sau là bạn đã sẵn sàng cho việc khai trương cửa hàng rồi.