Trong chuyến công tác tại những đồn biên phòng biên cương phía Bắc thuộc thị xã Bát Xát, thức giấc Lào Cai, chúng tôi nhận thấy sự vui mừng và nao nức của cán bộ, chiến sĩ về hiệu quả của bếp nồi hơi cơ khí.

Trung tá Phạm Thanh Sơn, đồn trưởng đồn A Mú Sung chia sẻ, ngoài các tính năng ưu việt của bếp nồi hơi cơ khí thì việc tiêu dùng cũng gặp một số cạnh tranh. sử dụng bếp nồi hơi cơ khí mà công suất đốt mang chỉ tiêu 20kg hơi, nhưng nếu như nấu cho dưới 20 người ăn cũng phải đạt mức độ đó nên lãng phí nhiên liệu.

Mặt khác, lúc tiêu dùng bếp nồi hơi ở địa bàn biên phòng thường xa xôi và các con phố chuyển di cạnh tranh, việc hỏng hóc các van chốt hơi, nút van thì chưa mang phụ tùng thay thế đi kèm, việc hướng dẫn sữa chữa và chuyển giao kỹ thuật thì chưa đáp ứng được. giả dụ xảy ra hỏng hóc bếp nồi hơi thì quân nhân phải có các bếp phụ để dự phòng…

Tuy nhiên, do đặc thù đối với đồn biên phòng chỉ với đội viên nấu bếp, trong 18 tháng bổn phận mất 3 tháng tập huấn nên việc bàn giao sử dụng bếp lò hơi cũng gặp ko ít cạnh tranh.

Năm 2012, được sự để ý của Bộ Quốc phòng, Cục binh nhu (Tổng cục Hậu cần) đã triển khai đồng bộ bếp nồi hơi cơ khí cho những bếp ăn tập thể của các đồn biên phòng thuộc 7 tỉnh giấc biên giới phía Bắc, trong chậm triển khai mang các tổ chức biên phòng tỉnh Lào Cai. Trong những ngày giá rét, bếp nồi hơi cơ khí bước đầu đã phát huy hiệu quả, đặc trưng là trong hỗ trợ sinh hoạt cho cán bộ, đội viên khiến cho nhiệm vụ ở địa bàn thời tiết lạnh, sương mù ẩm ướt…



Chúng tôi đến Đồn biên phòng Y Tý vào thời điểm gần trưa, nhưng sương mù vẫn còn dày đặc. Ở vùng núi đá với độ cao hơn 2000m lưng tựa vào dãy núi Nhìu Cồ San mang đỉnh cao tới 2.660m, hiếm lúc thấy được ánh mặt trời soi đủ cả ngày. Trung tá Phạm Hồng Vương, Chính trị viên Đồn Y Tý cho biết, những ngày thời tiết khắc nghiệt, nhiệm vụ tuần tra bảo vệ cột mốc, tình hình an ninh thứ tự trên khu vực biên cương, phòng chống tù đọng, di chuyển nhân dân rất cạnh tranh đối có cán bộ, chiến sĩ.

Bộ quân phục sau các buổi tuần tra, công tác dưới sương, mưa ướt đẫm, cả mùa lạnh thảng hoặc có ánh nắng trên địa bàn nên lúc giặt xống áo cả tuần mới khô. Vùng núi cao sương mù phủ cả tháng trời, đến phòng ngủ, chăn màn còn ẩm thấp. Nước dành cho sinh hoạt lạnh buốt, để có đủ nước hot dùng cho cho cả công ty là rất cạnh tranh. mang tính đa năng của bếp lò hơi đã đích thực hữu dụng với toàn thể cán bộ, chiến sĩ những đồn trong mùa đông lạnh.

Bếp bao gồm phòng ban lò hơi, hệ thống ống thép sở hữu bọc lớp bảo ôn dẫn hơi hot đến những cái nồi nấu cơm, thức ăn và nước uống. bên cạnh đó, hơi nóng còn được dẫn đến buồng sấy khô xống áo nơi mang độ ẩm cao. nguyên liệu đun cũng khá phổ biến như củi khô, than đá, vỏ trấu… Hơi nóng sinh ra từ bếp nồi hơi có thể nấu được các món ăn như cơm, canh, xào luộc, hầm…,

Còn các món ăn cần nhiệt độ cao hơn như cừu thì phải sử dụng bếp củi, bếp gas. điểm hay của bếp lò hơi cơ khí là nồi có 3 lớp, giữ nhiệt thấp, nước hot sở hữu thể giữ qua đêm, 3 nồi nấu sở hữu thể dùng trong cộng một thời điểm giúp người tiêu dùng tiết kiệm tối đa thời gian. Bếp lò hơi bảo đảm vệ sinh, giảm cường độ lao động, thời kì nấu nhanh, nước hot rửa bát ko cần dùng tới dầu rửa... Về nhiên liệu, bếp lò hơi tiết kiệm được 30% so mang bếp nấu bình thường, nên kinh phí được bổ sung vào bữa ăn hàng ngày cho cán bộ, chiến sĩ.

>>> Xem thêm xử lý bụi