Cách làm sữa chua nếp cẩm hấp dẫn. Sữa chua nếp cẩm hiện đang là món ăn vặt phổ thông của giới trẻ Sài Thành, với cách làm đơn giản bằng những nguyên liệu dễ kiếm, sẽ là món tráng miệng được cả trẻ thơ và người lớn đều yêu thích, nhất là trong những ngày hè này. Mách bạn cách làm sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt này nhé.



Nguyên liệu làm nếp cẩm

- 200g gạo nếp cẩm
- 500ml nước lạnh
- 1 chút xíu muối
- 50g đường phèn hoặc đường thường
- 2 lá dứa (lá nếp)
- 1 hộp sữa chua

Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm

Đem gạo nếp cẩm vo sạch, rồi ngâm trong nước 1 buổi (từ 4h đến 5h). Sau đó, xả lại một lần nữa bằng nước lạnh.

Đem gạo nếp cẩm vo sạch rồi ngâm trong nước từ 4h đến 5h

Nếp sau khi ngâm thì cho vào nồi cơm điện cùng với lá dứa tươi và nước. Các bạn đổ nước xâm xấp vừa ngập trên bề mặt xôi là được. Nhấn nút nấu của nồi cơm điện.

Cho nếp cẩm, lá dứa vào nồi cơm điện, rồi cho mực nước xâm xấp gạo vào.

Sau khi cơm nếp cẩm chín (nút nồi cơm bật lên), các bạn mở nắp, lấy lá dứa ra và tiếp tục cho hỗn hợp nước cốt dừa, đường trắng, muối vào. Các bạn dùng muôi trộn đều để các thành phần ngấm đều vào cơm nếp.

Cho nước cốt dừa, đường, muối vào nếp cẩm đã nấu.

Sau đó nhấn nút nấu để nấu thêm 20 - 30 phút nữa.

Các bạn đã hoàn thành việc nấu nếp cẩm. Bây giờ thì bạn múc nếp cẩm ra ly trước, rồi mới đổ sữa chua lên trên nhé. Các bạn có thể thêm đá tùy theo sở thích ăn nóng hay lạnh của mình và trang trí thêm cho đẹp mắt.

Giờ thì thưởng thức thành quả của mình thôi nào. Chúc các bạn ngon miệng.

Xem thêm cách Làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu thơm ngon bỗ dưỡng