Trong lộ trình tham quan du lịch tới Phú Quốc, hải sản tại đây xưa nay nức danh tươi ngon và những món ăn chế biến từ hải sản đều rất lý tưởng với hương vị thanh ngọt ngẫu nhiên. Cồi sò điệp Phú Quốc còn gọi là còi sò điệp được nhắc đến khá nhiều, gắn với những món ăn rất ngon như cồi sò điệp nướng chao, cồi sò điệp nướng mỡ hành... Hãy cùng dat ve may bay di phu quoc và ve Vietnam Airline khuyen mai thưởng thức món đặc sản Phú Quốc cực kỳ cuốn hút mà bạn đều khó lòng cưỡng lại.

Trong các món ngon của Phú Quốc, ngoài cua ghẹ, tôm cá, các món ăn chế biến từ sò rất được ưng ý điểm nhấn là còi biên mai nướng muối ớt hay còi sò điệp nướng chao. Dù thịt sò điệp không phải là dở song phần cồi rất tinh túy của con sò điệp khiến nhiều người không còn chú trọng đến phần thịt của nó nữa. Còi sò điệp rất ngọt, giòn và chế biến kiểu gì cũng ngon nên được dân biển rất ưng ý. Thế nên, các món ăn chế biến từ còi sò điệp lần lượt thành lập với đủ hương vị cùng cách chế biến thật phong phú từ nướng đến xào nấm, xào chua ngọt, đến nấu canh, nấu cháo…

Cách món còi sò điệp nướng chao không quá cầu kỳ là mấy. Còi sau khi được rửa sạch, người ta sẽ ướp với chao đánh nhuyễn cùng gia vị hành, tỏi, ớt, dầu ăn để cho thấm, rồi bỏ lên vỉ nướng trên bếp than rực hồng. Khi nướng phải lật còi đều, nhanh tay để còi vừa chín tới mới ngon, nếu để quá lửa thì còi sẽ bị dai và khô. Còi dò điệp nướng xong bỏ lên đĩa rau xà lách đã được thái nhỏ cùng vài lát ớt bố trí vừa lôi kéo với hương vị nướng nức mũi, vừa rất nên thơ mắt bởi màu vàng ươm của còi nướng vượt lên trên nền rau xanh non.

Chiều về nơi các khách sạn Phú Quốc gần biển, đầu bếp thỉnh thoảng cũng làm bếp nướng ngay trên bờ, với các món nướng trong đó có còi sò điệp Phú Quốc thơm nức, để chuyên dụng cho cho khách của mình.

Khi đã tắm biển vui chơi thỏa thích, khách có thể ngồi nghỉ ngay các bàn ăn được xếp trên bãi biển, vừa thưởng thức còi sò điệp nướng chao thơm ngon, nhấm nhút một chút rượu sima tuyệt ngon và ngắm hoàng hôn đang dần chìm xuống mặt biển mênh mông, thực thú vị không sao tả hết.

Các bạn hãy liên tục theo dõi các thông tin về mua ve may bay gia re đều được chúng tôi cập nhật liên tục hàng giờ trên website Flynow.vn để bạn có được một chuyến du lịch thật đáng nhớ và ý nghĩa nhất.