Kết quả 1 đến 1 của 1
-
03-12-2016, 06:50 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Oct 2014
- Bài viết
- 3,446
Bún kèn và xôi xiêm lạ miệng ở Kiên Giang
Bún kèn có mùi thơm đậm chất biển của cá, vị béo nhưng không ngậy của nước lèo hay xôi xiêm dẻo thơm là món ăn bạn nhất định phải thử khi đến vùng đất Kiên Giang.
Với 20.000 đồng, bạn có thể thưởng thức món ăn đường phố hấp dẫn.
Bún kèn
Bún kèn không phổ biến nhưng là món mà nhiều dân Kiên Giang thường chế biến trong mỗi bữa ăn. Nguyên liệu làm nên món bún kèn rất đơn giản, gồm cá, bún và các loại rau thơm.
Cá dùng để nấu bún phải là loại cá lóc đồng, thịt săn chắc và ít tanh. Sau khi làm sạch, cá được cắt thành lát nhỏ, ướp chung với một số gia vị rồi nấu chín, sau đó xay nhuyễn, không để cá nguyên miếng như một số nơi. Thịt cá nhuyễn đem xào cùng với ớt, sả, tỏi cho đến khi khô, bông lên thành ruốc.
Bát bún kèn trông rất hấp dẫn với sự hòa quyện của các loại rau thơm. Ảnh: phuquocbook
Nước dùng cũng phải nấu từ xương cá, cốt dừa, ngũ vị hương và sả để tạo màu và có mùi vị hấp dẫn. Chỉ đơn giản như vậy nhưng món ăn này có vị bùi, mặn mà của cá và vị béo không ngấy của nước cốt dừa.
Tô bún ngon phải được ăn kèm cùng với rau thơm, bắp chuối, dưa chuột, giá hay nộm đu đủ. Bát bún được dọn ra trông đầy đặn, hấp dẫn bởi sự hòa quyện của các loại nguyên liệu. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị rất riêng, đậm đà vị biển.
Bún kèn có giá khoảng 20.000 đồng và thường chỉ bán vào buổi sáng. Khi ăn bạn có thể dùng thêm một chút nước mắm mặn và chút ớt tùy theo khẩu vị.
Xôi xiêm
Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa thơm bùi ăn rất hấp dẫn là món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi đến vùng đất này. Nguyên liệu để nấu xôi gồm gạo nếp, trứng gà, đường, bột mì, bột bắp, lá dứa và nước cốt dừa.
Gạo để nấu xôi thường được chọn loại nếp dẻo, thơm, hạt căng mẩy. Gạo nếp được ngâm qua đêm rồi đem đồ cùng lá dứa. Nhân xôi được chế biến từ trứng, đường, nước cốt dừa theo tỷ lệ đã định rồi cho tiếp chút bột mì vào khuấy đều. Tag: khach san o saigon
Xôi xiêm là món ăn có nguồn gốc từ Campuchia. Ảnh: Thehungryexcavator
Khi đun phải liên tục khuấy đều tay cho nhân chín rồi bắc xuống để nguội. Đợi phần nhân chín, cắt thành từng miếng vuông, ăn cùng với xôi và thưởng thức. Tag: khach san quan 1
Cắn miếng xôi dẻo thơm, cảm nhận vị thơm ngọt, béo ngậy và thoang thoảng hương thơm của lá dứa, rất thú vị. Mỗi đĩa xôi xiêm thường có giá khoảng 10.000 - 15.000 đồng. Tag: hotel in hcmc district 1
Anh Phương
Nguồn:dulich.vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/tu-van/bun-ken-va-xoi-xiem-la-mieng-o-kien-giang-3363776.htmlView more random threads:
- Dịch vụ chuyển nhà quận 11 TPHCM chuyên nghiệp
- Sửa máy lạnh tại nhà chất lượng và giá cả phải chăng.
- Máy chiếu InFocus IN112x tạo nên cơn sốt giá cả trên thị trường
- Cùng bạn chọn kem dưỡng da toàn thân an toàn hiệu quả nhất
- Cách XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU NHÀ HÀNG
- Cách tạo môi trường học tiếng anh cho trẻ mẫu giáo?
- 5 dấu hiệu cho thấy khách hàng cần thay pin iPhone 6S Plus?
- Danh sách 4 trung tâm thương mại nên ghé khi đến HCM
- Mát xa tuyến tiền liệt giúp giảm nhẹ u cho quý ông
- Chúng ta phải làm gì để hạn chế những rủi ro khi tổ chức fashion show?
Các Chủ đề tương tự
-
Vé Số Rách Không Được Xổ Số Kiên Giang Trả Thưởng
Bởi viponline trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-01-2016, 03:44 PM -
Giang mai sưng hạch bẹn
Bởi duykhoa trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-12-2016, 02:07 PM -
Khám phá nét đẹp Kiên Giang 4 ngày với những cảnh đẹp thơ mộng, hữu tình
Bởi anitahirata3609 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-29-2015, 02:21 PM -
Hướng dẫn du lịch Hòn Sơn Kiên Giang
Bởi minhtien0408 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-10-2015, 01:25 PM -
Bó Tay VTA Kiên Giang
Bởi xuanbachtravel trong diễn đàn Mua Bán Điện ThoạiTrả lời: 57Bài viết cuối: 05-03-2012, 12:10 AM
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam
Hôm qua, 09:47 PM in Rao Vặt Tổng Hợp