Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Dừa trong ẩm thực Nam Bộ
-
02-16-2016, 11:47 AM #1Senior Member
- Ngày tham gia
- Jan 2016
- Bài viết
- 454
Dừa trong ẩm thực Nam Bộ
Ngày nay, việc nướng bánh đã trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn rất nhiều, nhưng nghề truyền thống làm bánh bò dừa chỉ có thể gắn liền với những chiếc bếp than hồng mới có thể cho ra lò những mẻ bánh đúng chất.
Món ăn, thức uống được chế biến từ dừa ở miền Nam thật đa dạng và phong phú. Vào những dịp nghỉ hay cuối tuần, hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức những món ăn dân dã nhưng cũng rất đặc sắc này các bạn nhé! phụ kiện handmade
Gỏi cổ hũ dừa
Cổ hũ dừa là phần lá mầm nằm chính giữa ngọn của cây dừa. Đây chính là phần ngon nhất của cây nên hay được chế biến các món như gỏi, món xào, canh hầm… Cây dừa càng già thì cổ hũ càng ngọt thanh và giòn. my pham handmade
Gỏi cổ hũ dừa gồm cổ hũ dừa, tôm, tai lợn ngâm chua, hoặc thịt bò và các loại rau thơm. Món này thường ăn kèm với nước mắm pha ngọt đặc trưng cho miền Nam, chút đậu phộng giã nhuyễn, hành phi và bánh phồng tôm. Đây là một món ăn lạ miệng và độc đáo với những người nội trợ muốn làm mới bữa cơm gia đình.
Cơm trái dừa
Có lẽ trước đây chúng mình đã thân thuộc với những món ngọt đựng trong trái dừa như kem, rau câu… Thế nhưng, một điều thú vị nữa là cơm cũng có thể được chế biến trong trái dừa đấy! cộng đồng handmade
Với món ăn này, để cơm vừa ăn và nước được ngọt, người ta sử dụng dừa xiêm trái nhỏ. Cơm trái dừa thu hút ánh nhìn bởi vẻ ngoài cực ngon mắt và các loại củ quả được cắt hạt lựu và có thể thay đổi tùy thích. Vị mặn của cơm chiên thông thường được hòa quyện với vị ngọt thanh đặc trưng của nước dừa tạo cho món ăn một hương vị đặc trưng của vùng đất Nam Bộ.
Đặc biệt, khi dùng món này, các bạn nên ăn từng muỗng nhỏ và nhai chậm rãi thì mới thưởng thức được hết độ dẻo của cơm hòa vào mùi vị thơm ngọt tự nhiên của dừa.
Chè thưng (chè bà ba)
Đây là món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực dân dã miền Nam. Món chè này được ví như người con gái đẹp miền Tây, mặc chiếc áo bà ba mộc mạc mà vẫn hấp dẫn vô song.
Nguyên liệu để nấu chè thưng gồm đậu xanh, hạt sen, đậu phộng, nấm mèo, bột khoai, bột báng và nước cốt dừa. Hương vị béo quyện với vị thơm, bùi của hạt sen, đậu xanh, sần sật của nấm mèo là những nét đặc trưng chính của chè thưng Nam Bộ.
Dạo chơi vùng sông nước Nam Bộ trong những buổi chiều mát, được thưởng thức chén chè thưng nóng hôi hổi, tỏa hương thơm ngào ngạt như khiến ta cảm nhận được sự ấm áp, thân thiện của chính con người Nam Bộ vậy!
Bánh bò dừa
Có lẽ khi đến Sài Gòn, ta vẫn thường bắt gặp hình ảnh những chiếc xe bánh bò dừa nướng thơm phức dọc trên các con phố. Món bánh này cũng là một loại quà vặt quen thuộc của các bạn miền Nam vào mỗi buổi tan trường.
Bánh bò dừa gồm hai miếng ghép vào với nhau, ở giữa là phần nhân dừa xào chín.Vỏ bánh được làm từ bột mì, bột nổi, trứng gà. Nhân bánh là dừa bào sợi xào với đường cát trắng và đậu xanh hấp chín. Nguyên liệu thật đơn giản, nhưng bánh bò dừa lại đòi hỏi người nướng bánh phải rất khéo léo và nhanh tay. Một chiếc bánh chỉ thật hoàn hảo khi miếng bánh giòn nhưng lại có độ dai nhất định, mang theo đó là hương vị beo béo, thơm thơm khó tả.View more random threads:
- Maxbuy cung cấp bảng văn phòng, bảng ghim cao cấp trên thị trường
- Phụ nữ Châu Á nên chọn túi ngực tròn hay giọt nước?
- Tinh dầu dừa nguyên chất Bến Tre tinh khiết 100%
- Nâng Mũi Bằng Sụn Vành Tai Ngăn Ngừa Hiệu Quả Mọi Biến Chứng
- Công việc thiết kế sự kiện phải có các kỹ năng gì?
- Tải game Transport Empire miễn phí cho mobile
- Khi đóng hàng vào container, chúng ta cần tuân theo những kỹ thuật nào
- Giãn tĩnh mạch thừng tinh và những điều cần biết
- Chuyên bán máy két sắt Hàn Quốc chính hãng trên thị trường
- Những điều cần biết về kệ selective
Các Chủ đề tương tự
-
Công ty là cửa hàng số 1 trong việc thay loa trong iphone 5
Bởi thanhtrung trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-21-2015, 03:01 PM -
Sapa - một trong những điểm đến lý tưởng nhất trong Tết Dương Lịch 2016
Bởi anitahirata3609 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-21-2015, 03:40 PM -
Ổ cờ bạc trong shop quần áo thời trangỔ cờ bạc trong shop quần áo thời trang
Bởi valazivn trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-06-2015, 01:30 PM -
Cách remove từng file đơn lẻ trong MAC OS ( tương đương với Shift + Delete trong Windows)?
Bởi xuanhuong54321 trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 19Bài viết cuối: 04-17-2014, 12:17 AM
Nguyên nhân của cặp đôi trai gái...
Hôm qua, 07:14 PM in Rao Vặt Tổng Hợp