Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-22-2016, 04:31 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Oct 2014
- Bài viết
- 3,446
Bò một nắng và muối kiến vàng độc đáo ở Gia Lai
Những sợi thịt bò một nắng thơm, ngọt và dai chấm cùng thứ muối kiến vàng với vị chua độc đáo đã làm nên thương hiệu cho món ăn này ở vùng đất Gia Lai.
Một món ăn mà nhắc đến Gia Lai, mọi người thường nhớ đến là bò một nắng chấm cùng với muối kiến vàng, loại gia vị độc đáo làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Để làm món bò một nắng này không quá cầu kỳ nhưng phải chọn được loại thịt bò ngon. Đó là loại được chăn thả tự nhiên trên các cánh đồng, thịt săn chắc.
Thịt được thái thành từng miếng to cỡ bằng bàn tay rồi tẩm ướp gia vị. Đây là khâu quan trọng quyết định đến độ ngon của thịt bò vì nếu đậm hay nhạt quá khi nướng sẽ không ngon và không bảo quản được lâu. Gia vị để ướp thịt bò gồm một chút đường, muối, bột nêm và không thể thiếu được ớt giã nhuyễn.
Bò một nắng chấm cùng loại muối kiến vàng độc đáo. Ảnh: vivumuasam
Miếng thịt sau khi tẩm ướp khoảng một tiếng sẽ ngấm gia vị đem phơi nắng trong vòng một ngày để các thớ thịt se lại, tạo thành màu nâu đỏ hấp dẫn.
Khi ăn, bạn chỉ cần lấy từng miếng thịt đã được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho lên bếp than hồng nướng đến khi rám vàng hai mặt. Khâu nướng thịt bò phải rất khéo léo để thịt không quá cháy, vẫn giữ được độ ngọt, dai và không bị khô. Tag: khach san quan 1
Món ăn này sẽ tròn vị nếu bạn chấm cùng với muối được chế biến từ loại kiến vàng sống trên cây rừng hay ở các vườn. Sau khi lấy được tổ kiến, người ta đem trụng qua nước ấm cho sạch rồi rang sơ trong chảo, sau đó thêm một chút gia vị như muối, ớt vào giã nhuyễn cùng lá then len, một loại lá rừng. Tag: hotel in hcmc district 1
Nhấm nháp một miếng thịt bò cùng với muối kiến vàng, cảm nhận vị thơm, ngọt của thịt bò quyện cùng vị chua đặc trưng của muối, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Bạn cũng có thể mua về làm quà tặng bạn bè, người thân, giá một kg thịt bò khoảng 500.000 đồng. Tag: khach san tphcm
Anh Phương
Nguồn:dulich.vnexpress.net/tin-tuc/viet-nam/bo-mot-nang-va-muoi-kien-vang-doc-dao-o-gia-lai-3329838.htmlView more random threads:
- XKLĐ tránh lọc lừa dễ hay khó?
- Tổng hợp kiểu tatoo cá chép mới đẹp nhất 2016 tại Titan Tattoo
- kệ sắt v lỗ đa năng giá rẻ tại quận 2
- Soikeoinfo tin: 'Họ pressing như con thú, có ít nhất 7 gã chạy như điên giành bóng...'
- Nâng mũi mất bao lâu để hồi phục?
- Cấy mỡ tự thân duy trì được bao lâu? Có duy trì lâu dài không?
- Và các lý do để bạn cho bé đạt được những lợi thế đó
- Thiết kế game và đồ họa nên chọn trường nào tại Canada?
- Đọc manga Toriko chap 23 tiếng Việt - truyện tranh online
- Điểm danh top 7 thực đơn tăng chiều cao bạn nên biết
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam
Hôm nay, 09:47 PM in Rao Vặt Tổng Hợp