Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Tôm hùm đút lò kiểu Pháp
-
01-12-2016, 11:23 AM #1Member
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 40
Tôm hùm đút lò kiểu Pháp
Nguyên liệu chế biến hai san tuoi song
2 muỗng canh hành tây băm nhỏ
2 muỗng canh ớt xanh (0 cay) băm nhỏ
4 oz nấm hộp cắt nhỏ
2 muỗng canh bơ Pháp Normandie hoặc President
2 muỗng canh bột mì
1 muỗng canh tỏi phi băm nát
2 cọng hành lá cắt nhỏ
1/2 muỗng cafê muối
chút tiêu bột
1 cup rưỡi sữa tươi
1/2 cup cheese bào sợi mỏng Sharp Swiss và Mozzarella
1 lb tôm hùm cắt khúc nhỏ (lấy thịt từ 2 con tôm hùm sống)
1 muỗng canh bơ chảy
1/4 cup bánh mì khô
Cach làm:
Khi mua tôm hùm, ta nhờ người bán hàng chặt con tom hum ra làm đôi theo chiều dài của lưng con tôm từ đâu đến đuôi, và khi về ta gỡ thịt ra hết, càng ta ta có thể để nguyên cho đẹp khi ăn sẽ crack ra bằng đồ bấm càng, hoặc ta chặt càng riêng ra rồi lấy thit.
Xào hành và ớt Đà lạt, nấm trong vòng 5 phut với chút bơ. Cho bột mì, muối, tiêu vào. Cho sữa vào từ từ, nấu cho đặc lại . Cho thịt tôm hùm vào với một nửa cheese . Kế đó cho bơ và bánh mì vào hỗn hợp cùng hành lá, tỏi phi rồi để vào vỏ của tôm hùm cho đấy đặn, rắc số cheese còn lại lên mặt của tôm hùm, đút lò nướng thêm chừng 10 phút 400 độ cho cheese đổi sang màu vàng nâu là được . Giai đoạn này phải coi chừng vì tuỳ theo độ nóng của mỗi lò, vì thế phải canh giờ, phải theo dõi sự đổi màu của cheese nếu không sẽ bị cháy mất ngonView more random threads:
- Cung cấp phân hữu cơ nhật số lượng lớn
- Bản đồ ẩm thực Hà Nội và những cái tên
- cách làm cá trắm tẩm bột chiên giòn ngon cho bữa tối
- Vẻ đẹp ẩm thực của nhà hàng món Huế
- Địa điểm đặt xôi chè cúng thôi nôi 35 năm
- Mách bạn cách bảo quản bàn ghế phòng khách bằng gỗ hiệu quả
- kinh nghiệm phượt quảng ninh 2020
- nhà hàng song ngư
- Những phong cách thiết kế kiến trúc mới lạ
- Nơi bán loại chả cua Huể dùng trong bún bò ở Sài Gòn
Vòng phong thủy là thế nào? Bí...
Hôm nay, 06:07 PM in Rao Vặt Tổng Hợp