Như chúng ta đã biết dòng bếp từ chính hãng và dòng bếp điện hiện nay là những sản phẩm được người tiêu dùng ưu tiên sử dụng trong căn bếp của gia đình mình. Tuy nhiên mỗi loại bếp có những đặc điểm và tính năng riêng biệt và chỉ có thể tìm hiểu chúng ta mới biết rõ được loại bếp nào dùng tốt hơn. Để so sánh bếp từ chính hãng hay bếp điện xem cái nào dùng tốt hơn chúng ta cần căn cứ vào những điểm gì? Sau đây sẽ là câu trả lời:

Để đánh giá bất kỳ một sản phẩm nào chúng ta đều cần phải có thời gian: Thời gian tìm hiểu, thời gian sử dụng và đôi khi là cả thời gian đi lại xem xét rất nhiều lần, được chuyên gia tư vấn...mới có thể lựa chọn được.


HÌnh ảnh minh họa cho không gian bếp từ và bếp điện hiện đại sang trọng nhất.

->>>Ở đây chúng ta đi phân tích xem dòng bếp từ và bếp điện để có thể lựa chọn cho mình sản phẩm tốt nhất có thể: Về nguyên lý hoạt động của hai dòng bếp này:

+ Bếp từ: Là loại bếp hoạt động dựa trên nguyên lý của dòng điện Fuco làm nóng dụng cụ nấu nướng, qua đó làm nóng và làm chín thực phẩm bên trong nồi. Vì thế bếp mang lại hiệu suất nấu nướng cao nhất tới 90%, bề mặt bếp luôn mát lạnh nhanh chóng sau khi nấu nướng, an toàn tuyệt đối khi sử dụng. Bên cạnh đó với việc sử dụng hệ thống bảng điều khiển bằng cảm ứng, nên người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác nhất chỉ với một vài thao tác đơn giản. Tuy nhiên bếp từ có chi phí đầu tư ban đầu tương đối cao và phải có nồi chuyên dụng dành cho bếp từ (nồi có đáy nhiễm từ) như: Nồi inox cao cấp chuyên dành cho bếp từ.

- Bếp điện: Là loại bếp hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng năng lượng ánh sáng để tạo ra nhiệt. Bếp sử dụng bóng đèn tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp. Thức ăn được nấu chín do sự dẫn nhiệt giữa bếp và dụng cụ nấu cùng với bức xạ nhiệt trực tiếp từ chính bóng đèn.


Hình ảnh minh họa bếp hồng ngoại chính hãng

- Điểm giống giữa bếp từ và bếp điện:

+ Hai dòng bếp nói trên có điểm giống nhau là đều phải dùng điện, đều có điểm tiếp xúc là mặt kính liền nguyên khối có khả năng chịu lực và chịu nhiệt rất tốt. Chỉ nhận biết chính xác khi đi vào sử dụng, nếu nhìn bằng mắt thường thì hai loại bếp này có kiểu dáng tương tự nhau.

+ Hai loại bếp từ và bếp điện từ cao cấp có nhiều kiểu dáng mẫu mã, kích thước rất đa dạng để người dùng có thể thoải mái lựa chọn sao cho phù hợp nhất với gia đình mình. Bề mặt của bếp từ và bếp điện rất dễ vệ sinh sau khi nấu an toàn cho người sử dụng, đây cũng là đặc điểm rất khác biệt của hai loại trên so với các dòng bếp trước đây như bếp ga, bếp dầu...

- Điểm khác nhau giữa bếp từ và bếp điện:

Điểm khác nhau đầu tiên là về mâm từ và mâm nhiệt của hai dòng bếp này:

++ Bếp từ có hệ thống mâm từ được sử dụng dành riêng cho bếp từ được cấu tạo từ các sợi dây đồng cao cấp sử dụng công nghệ Induction Zoneless có khả năng tự động nhận diện kích thước nồi nấu(đáy nồi nhiễm từ), với chức năng này bếp chỉ hoạt động trong vùng nấu nên sẽ cực kỳ tiết kiệm điện và an toàn cho người dùng.

++ Bếp điện có hệ thống mâm nhiệt được sử dụng là mâm EGO chứa sợi các bon siêu bền có tuổi thọ rất cao tới 21 năm so với các dòng bếp điện trước đây sử dụng dây mayso có tuổi thọ tương đối thấp.
- Điểm khác nhau về hiệu quả khi nấu nướng: (TÍnh tiết kiệm điện và tiết kiệm chi phí khi sử dụng).
+ Theo tài liệu các chuyên gia nghiên cứu của Mỹ đã đưa ra một thí nghiệm như sau: cho khoảng 2 lít nước để bếp từ và bếp điện đun sôi. Kết quả thật bất ngờ bếp từ chỉ mất có 4 phút 46 giây để đun sôi 2 lít nước trong khi bếp điện mất đến 9 phút. Và cũng trong một cuộc thử nghiệm khác, bếp từ chỉ mất 745kJ để đun sôi 2 lít nước từ khoảng 20 độ trong khi bếp điện mất đến 1120kJ. Rõ ràng bếp từ có hiệu suất nấu hiệu quả hơn so với bếp bếp điện. Vì thế Bếp từ tiết kiệm điện hơn bếp điện. Hơn nữa, sự khác nhau giữa bếp từ và bếp điện còn ở chỗ bếp điện trong một số trường hợp có thể nướng trên mặt bếp còn bếp từ thì không.
- Sự khác nhau về độ an toàn:
+ Bếp điện: Thường có kiểu dáng đẹp, phong phú, nhược điểm duy nhất của loại bếp này là mặt bếp sau khi sử dụng rất nóng, nếu như bạn vô tình chạm phải mặt bếp có thể gây bỏng, điều này gây nguy hiểm cho người sử dụng, nhất là những gia đình có trẻ nhỏ. Bếp có tích hợp các tính năng khóa trẻ em, hẹn giờ nấu..tiết kiệm thời gian. Một số bếp điện được thiết kế hai vòng nấu to nhỏ khác nhau để phù hợp với các kích thước nồi nấu sao cho phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng. Việc nhận dạng bếp điện thường là loại có 1 vòng hoặc 2 vòng nhiệt hoặc có loại có 3 vòng nhiệt, có cảnh báo bằng biểu tượng bàn tay nhỏ với dòng chữ " Tránh chạm tay vào mặt kính khi bếp vẫn còn nóng".


Hình ảnh minh họa cho bếp từ đôi cao cấp

+ Bếp từ:

++ Với bếp từ, bạn hoàn toàn yên tâm bởi bếp khắc phục được nhược điểm mặt bếp bị quá nóng có thể gây bỏng của bếp điện. Mặt kính của bếp được làm từ kính cường lực có khả năng chịu lực và chịu nhiệt cao, do đó khi nấu nướng mặt bếp luôn mát, không gây nguy hiểm cho người dùng. Bên cạnh đó bếp còn có có những chức năng như: khóa trẻ em an toàn, tự động tắt bếp khi bị tràn(chống tràn), hiển thị nhiệt lượng còn dư sau khi nấu ăn… giúp đảm bảo sự an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. Việc nhận biết bếp từ bằng cảm quan người dùng trước khi sử dụng là một bề mặt màu đen có in chữ Induction hoặc chữ P, hoặc đôi khi là chữ Booster hoặc chữ IH( tùy vào từng thiết kế của từng hãng sẽ có sự khác nhau trong cách nhận biết).

++ Bếp từ tiết kiệm điện năng khi sử dụng: Bếp từ âm chính hãng có hiệu suất nấu nướng cao tới 90%, nên bếp có thể tiết kiệm điện năng tối đa khi sử dụng, việc thất thoát nhiệt ra môi trường của bếp từ gần như bằng 0. Tuy nhiên hạn chế của bếp là phải dùng nồi có đáy nhiễm từ. Giá thành để mua bếp cao hơn so với bếp hồng ngoại. Còn với bếp điện bạn có thể dùng mọi loại nồi với mọi kích cỡ khác nhau khi nấu nướng, nhưng hiệu suất nấu nướng của bếp điện lại không cao (65%) bằng bếp từ nên bếp không tiết kiệm điện bằng bếp từ nên gây hao phí điện năng, thất thoát nhiệt ra môi trường nhiều.