Có hai loại máy hút mùi cổ điển căn bản , thoát khí tự nhiên theo đường ống và loại dùng than hoạt tính. Loại dùng ống tương ứng với các bếp trong nhà vườn hoặc bếp có thể lắp đường ống thoát ra ngoài. Loại này có ưu điểm hút mạnh hơn, bền hơn và tốn ít chi phí hơn. Loại sử dụng than hoạt tính ngoài chức năng hút khói ra còn còn công dụng lọc khói độc. do vậy giá của loại dùng than hoạt tính thường có giá đắt hơn 1,5 đến 2 lần so với loại dùng ống, chưa tính đến chi phí thay mới bộ than hoạt tính với giá 1 - 2 triệu/bộ , khoảng 6 - 9 tháng thay 1 lần

đông đảo các thương hãng đều có đủ 2 loại máy hút khói khử mùi một là dùng ống (cổ điển) và 2 là dùng than hoạt tính. Mức giá của 2 loại máy hút mùi âm tủ trên chênh lệch khá lớn,cũng tùy vào nơi sản xuất , kiểu dáng và công xuất
sử dụng và bảo quản
Nên chọn lựa chọn máy hút mùi kính cong có công suất gấp 10 lần thể tích của bếp tủ liền lò nhà anh em . tỉ dụ , thể tích của bếp gas giá rẻ là 80m3 thì công xuất máy tối thiểu phải là 800m3/h
khi mua nên đề xuất cho chạy thử máy, bật ở tốc độ cao nhất để kiểm tra độ ồn, tiếng ồn càng nhỏ thì càng tốt. Tiếng ồn lớn cho phép do công nghệ hiện đại làm quạt máy kém hoặc tỉ mỉ cơ khí ko tinh xảo, làm cho tuổi thọ máy kém
đông đảo các máy hút mùi giá rẻ hiện này đều có thiết kế đèn sáng chụp hộ việc nấu ăn, anh em nên chọn loại đèn halogen. Đèn này giúp xác định sắc màu của món ăn trung thực hơn đèn huỳnh quang. hạn chế được tình trạng bị quá vàng hoặc chưa đủ độ chín vì người sử dụng nhìn sai màu
lưu ý lúc lắp đặt cần cam kết độ cao tương ứng với từng loại bếp gas nhập khẩu để giảm thiểu gây cháy nổ. Khoảng cách tính từ mép trên của kiềng bếp đến máy nên là 70cm nếu là bếp ga mini , 60cm nếu là bếp từ, bếp điện
Máy tự động tắt hoàn toàn sau khi sử dụng nên cần giữ nguồn điện ổn định, tránh rút nhiều lần. lúc dùng , nên chọn tốc độ tương ứng với từng loại món ăn, chiên sào nên sử dụng tốc độ cao, còn luộc nên sử dụng tốc độ thấp
Mỗi tuần lau chùi tấm lọc dầu mỡ một lần, gỡ ra và ngâm vào nước xà phòng, sau đấy phơi khô rồi mới gắn lại, nếu là lưới bằng inox thì nên dùng nước tẩy rửa chuyên dụng để giữ vẻ sáng bóng của máy