Mang vè đẹp bình dân duyên dáng của làng quê sông nước, dân cư tập trung đông đảo, làng mạc trù mật núp dưới bóng dừa, Cần Thơ từng được mệnh danh là Tây Đô. Về Cần Thơ thăm Bến Ninh Kiều, ngắm cầu Quang Trung, dạo chợ nổi Cái Răng náo nhiệt, ghé thăm Nhà Cổ, thưởng thức đặc sản trái cây miền Tây trĩu ngọt… bạn sẽ có một hành trình hết sức thú vị.
Đến Cần Thơ, việc đầu tiên bạn nên làm là xuống xuồng, khám phá hệ thống chợ, kênh rạch và chiêm ngưỡng vẻ đẹp bình dân của thành phố Tây Đô. Chợ nổi có thể coi là đặc sản vùng sông nước Cửu Long. Lừng lẫy nhất là Chợ Nổi Cái Răng. Chợ chuyên mua bán các loại trái cây, nông sản của vùng.
Phải ăn gì để cảm giác hết độ ngon của ăn uống Cần Thơ?
Cần Thơ không có vẻ cổ điển, cao cấp rất Tràng An như Hà Nội, cũng không phải vẻ ngoan hiền của Huế hay sự đãng trí của Đà Lạt và càng khác nhau sự trẻ trung, náo nhiệt của Nha Trang. Ắt hẳn, tôi là một lữ hành quá khó chiều hay tiết kiệm lời khen khi nói Cần Thơ chỉ là một nơi “đủ”: đủ an toàn, đủ vui và đủ no.
đầu tiên, dù đi một mình, bạn cũng không bao giờ cảm giác lạc lõng vì chỉ cần cởi mở đôi chút, mon men hỏi chuyện người bản địa là chắc chắn nhận về cả một kho những giai thoại không để đâu cho hết. Thứ hai, đi thuyền trên sông nước mênh mông ở Cần Thơ chưa bao giờ nhàm, ngay cả a hoàn những nước tận đẩu tận đâu cũng tìm đến miền Tây để chèo thuyền nhưng mà. Và thứ ba, chính yếu nhất, đồ ăn cực rẻ và cực ngon. Nếu bạn Vẫn chưa tin vào Nguyên nhân này thì hãy nghe tôi kể nhé.

THAM KHẢO THÊM VÉ máy bay ĐI CẦN THƠ VỚI MỨC GIÁ biệt đãi CỰC kỳ thú TỪ VINAJET
Bánh cống – Nguyễn Trãi
Bánh cống dễ ợt nhìn thấy ở Cần Thơ. Vừa xuống xe, đang lang thang ở đường Nguyễn Trãi, tôi gặp một hàng bán bánh cống khá ăn khách. Sẵn bụng đang “réo gọi”, tôi tấp vào quán mà không thèm chần chừ.
Đĩa bánh cống được dọn ra, tôi đắm đuối trong cái mùi thơm ngào ngạt của chúng. Cắn một miếng, không thèm hỏi người bán, tôi đã cảm giác được thập toàn vị thịt heo băm được trộn với hành tím thơm nồng. Chính mùi củ hành trong nhân bánh chìm đắm với rau sống ăn kèm mới tuyệt diệu làm sao.
Pizza hủ tiếu – chợ Cái Răng
Đến Cần Thơ mà không thăm chợ Cái Răng thì… lạ đời quá. Thế là tôi đi và nhờ vậy mới biết được món pizza hủ tiếu độc lạ hết sức. Những người bán hàng tại đây luôn liến thoắng cười cười nói nói với du khách trong lúc tay vẫn thoắt thoắt bán hàng.
Bánh hủ tiếu tuy lạ nhưng vẫn dễ ăn, thậm chí khá ngon, giòn rộm như cơm cháy ở Sài Gòn vậy đó. Đặc biệt là khi chiên lên không dậy mùi dầu nên món này ít ngán. Thích hơn nữa là tôi còn được vào xưởng xem tận mắt và tự tay làm sợi hủ tiếu nữa.
Cách chế biến hủ tiếu chiên giòn khá dễ dàng, chỉ cần cho hủ tiếu đã ướp chút mì chính và ít tiêu vào chảo dầu thành một bánh, chiên cho chín, chờ bánh vàng ươm là vớt ra. Xong rưới thêm hành tây và tương ớt lên bánh là có một món ăn nhớ đời với vị mằn mặn, ngọt ngọt, cay cay, béo béo không chê vào đâu được.
CLICK ĐẶT NGAY VÉ máy bay ĐI QUY NHƠN tốt nhất DÀNH CHO BẠN KHI ĐẾN A
Cá lóc nướng trui – bến Ninh Kiều

Một món nữa làm tôi đắm đuối là cá quả nướng trui ở bến Ninh Kiều. Chẳng hiểu sao món cá nướng dễ dàng, mộc mạc này lại có sức lôi cuốn huyền diệu đến như vậy. Câu phản hồi chắc chỉ có được một khi bạn đích thân nếm thử đi nhé, vì tôi nghĩ rằng miêu tả bằng từ nào trong trường hợp này cũng bằng thừa mà thôi.
Cá nướng xong chỉ cần gỡ thịt chấm muối ớt, mà phải là loại muối hột mới cảm giác được hết mùi vị thơm ngon vừa cay vừa mặn vừa ngọt vừa thơm của món cá quả nướng đặc sản tại đây. Thịt cá nóng, ngọt tự nhiên như tan trên đầu lưỡi, ăn với rau sống trong cái gió mát lạnh ở bến Ninh Kiều thì thật “đã”!
Bánh xèo – Tân Định
nghe nói bánh xèo miền Tây ngon lắm, vậy tội gì mình đang đứng ở đất này luôn nhưng mà không thử. Đến ngay đường Tân Định – con đường có quán bánh xèo ngon lừng lẫy Cần Thơ – tôi vẹn toàn bị chinh phục bởi cái món lừng lẫy này.
Có một điều mà không phải Tiếng tăm tốt khi thưởng thức bánh xèo miền Tây, đó là thay vì vận dụng đũa gắp bánh cho vào tô thì hãy cho bánh vào lá rau, cuộn thật gọn và cứ thế mà cầm ăn. Bột bánh xèo thơm nhẹ, tôm thịt ngọt tự nhiên cùng vị giòn của rau, giá đỗ mà chấm vào nước mắm chua ngọt thì ngon thôi rồi.
Bún mắm – Lý Tự Trọng

Với nhiều người, bún mắm là một món khó gặm vì mùi quá nồng. Nhưng tôi lại là một tín đồ của các loại mắm nên đã long đong, hỏi nhiều người thử xem chỗ nào ăn bún mắm ngon nhất. May mắn, tôi được một chị bán hàng ở chợ Cái Răng chỉ cho quán bún mắm ở đường Lý tự trọng
Là sản phẩm của sự giao thoa văn hoá ăn uống giữa người Khmer bản địa, người miền Trung và miền Nam khai hoang, bún mắm miền Tây có nguyên liệu là đặc sản của 3 khu vực này: cá, tôm, mực, cua của biển miền Trung, thịt bò, heo và các loại rau đa dạng từ miền Tây và Campuchia. Nước chấm mắm chưng đó là công thức “thần kì” tạo nên sức kỳ thú khó khước từ của bún mắm miền Tây.

CLICK tham khảo NGAY VÉ máy bay ĐI HẢI PHÒNG ĐANG giảm giá kỳ thú TẠI VINAJET
Ốc nướng tiêu – Trần Văn Khéo
Lại bán nhật tối mon men nói chuyện với các cô bác chung quanh khách sạn, tôi vô tình biết được là mình cần phải thưởng thức thêm món ốc nướng tiêu nữa mới đúng điệu ăn uống Cần Thơ. Được chỉ đến đường Trần Văn Khéo, tôi “hồi hộp” thưởng thức món ốc có cái tên nghe thôi đã thấy kỳ thú này.
Có nhiều cách chế biến ốc nướng tiêu, nhưng nguyên liệu chính vẫn là ốc mít. Sau khi luộc ốc đại khái, cho lên than hồng nướng, vừa nướng vừa rưới nước mắm pha tiêu tỏi lên miệng ốc cho ngấm. Ốc nướng tiêu có vị đậm đà của nước mắm, vị béo của ốc mít được bắt ở các kênh rạch. Ốc nóng chảy, thơm lừng mà cho ngay vào miệng để cảm giác vị ngọt ngọt, béo béo thì không gì tuyệt hơn.
Lẩu ba ba – chân cầu Hưng Lợi
Đây rồi, món “đinh” đây rồi. Với những ai yếu tim hoặc Lạ ăn thịt động vật lạ chắc chắn sẽ rất khó chịu với hình ảnh chú ba ba chặt thành 6 khúc xếp ngăn nắp trên chiếc đĩa. Nhưng nếu bỏ lỡ yếu tố đó thì lẩu ba ba là một món rất đáng để thưởng thức.
Nước lẩu đã ngon, ngọt, cực chất lại còn sôi sùng sục, váng mỡ, hành tươi, hành phi cứ đua nhau xoay tít trong nồi rất thích. Thịt ba ba chẳng cần cãi vã nhiều về độ ngon, mềm, chất, nên nếu đi nhóm đông thì một con ba ba chắc chắn hết veo. Ăn kèm với các loại rau, vị nước lẩu chua chua ngọt ngọt và thịt ba ba có vị là lạ cứ làm tôi nhớ mãi về Cần Thơ – cái xứ khả ái, nấu gì cũng ngon.
trích nguồn từ: IVIVU