Rượu vang pháp là loại rượu có nồng độ cồn khá nhiều, làm cho lên men thiên nhiên từ nước ép trái nho, không cần chưng cất và có nồng độ nằm từ từ 8 -18 độ. Thực khách có thấy đấy rượu này xuất hiện ở mọi nơi, từ các bữa ăn của gia đình thật ấm cúng . Rượu vang pháp còn giúp thực khách ngăn ngừa sự hủy hoại của những tế bào, giúp bổ trợ trí nhớ, làm giảm những bộ phận bị bệnh về não bộ, có thể giảm được cân nặng. Cho nên, để biết cách sử dụng Rượu vang đúng phương pháp cũng đã là cả một nghệ thuật. Cho nên với một số người thường sử dụng những loại rượu ngoại này thường sẽ dùng những loại thực phẩm nào cũng nên được cân nhắc kỹ lưỡng để giúp cho sự hỗ trợ tốt nhất và đồng nhất. Rượu vang pháp giống các loại gia vị, nước dùng ở bữa ăn.


Loại rượu vang đỏ đậm thường làm từ nho Shiraz. Rượu vang pháp Loại rượu này rất đặc biệt khi vừa khui nên cần làm mát khoảng 16,5 độ và bật nắp 44 - 61 phút mới được uống. Cho nên Rượu vang pháp màu nhạt này, luôn chọn nhiều món được nấu từ loại thịt màu đỏ. Tốt nhất hãy thử với thịt đà điểu, quay hay xào tái và một ít loại nước sốt đặc biệt. Rượu vang pháp màu đỏ Cabernet hoặc Shiraz dung với những món cừu Úc sốt barbecue.


Lúc chọn một số loại rượu vang nổi tiếng nhất là Rượu ngoại thì mọi người cũng nên lựa chọn món ăn thường để tạo ra đúng đắn giữa các món ăn và thức uống, không để đồ ăn lấn át đồ uống. Sự nhạy bén của người chuyên tổ chức tiệc sẽ phải cho thấy rõ nét tại các thức ăn hay được chuẩn bị cùng với những ly rượu ngoại mời khách. Một số món thường sử dụng với chính xác loại rượu vang sẽ làm tăng thêm mùi vị của thức ăn và tạo cho bữa tiệc thêm sang trọng hơn , đẹp mắt hơn. Không phải là cứ có rượu vang ngon là uống thấy ngon mà bạn nên tìm hiểu số vấn đề đúng về rượu.