Kết quả 1 đến 1 của 1
-
08-14-2015, 03:06 PM #1Member
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 36
Ẩm thực Hà Nội - Bún ốc Hàng Chai
Vị nước dùng chua thanh, thêm chút cay của ớt chưng quyện vào mùi béo ngậy của từng con ốc sẽ làm bạn khó quên khi đến với ẩm thực Hà Nội.
Từ một gánh hàng nhỏ rong ruổi trên khắp con phố Hà Nội, giờ đây hàng bún của cô Thêm trở thành điểm đến ẩm thực nổi tiếng cho những thực khách yêu thích món bún ốc ở Hà Nội. Dù không gian chật hẹp, chỉ đơn giản là những chiếc ghế nhựa, hàng bún ốc duy nhất ở phố Hàng Chai này luôn chật kín người.
Cô Thêm là thế hệ thứ 3 trong gia đình gắn bó với nghề này và đã bán được hơn 25 năm. Với bí quyết chế biến gia truyền, hương vị của món bún ốc của quán khó có thể tìm được ở nơi khác.
Điều đặc trưng của tô bún Hàng Chai là chỉ gồm có bún, ốc và vài gia vị đi kèm như hành lá, cà chua, nhưng không vì vậy mà thiếu đi hương vị. Bù lại, nước dùng trong vắt, có phần chua hơn so với bún ốc khác nhưng vẫn rất thanh, đậm đà và vừa miệng, tạo nên hương vị quyến rũ khó cưỡng lại.Những con ốc nhỏ, to trong tô bún nóng hổi, vàng giòn béo múp, cắn một miếng vừa ngậy, vừa dậy lên vị ngọt. Bún ăn theo kiểu chan nước dùng nóng vào bát, có thêm vài cọng hành lá, mấy miếng cà chua… kèm rau sống thơm ngọt lại mát. Món ăn này sẽ không ngon nếu thiếu đi chút ớt chưng.
Tô bún ốc được bưng ra bắt mắt với màu xanh của lá hành, đo đỏ của cà chua và vàng ươm của những con ốc. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể cho thêm gia vị cho vừa miệng như chanh, sa tế,... Để đáp ứng nhu cầu thực khách, quán còn có cho thêm thịt bò trần nếu được yêu cầu, nhờ đó vị cũng đậm đà hơn.
Quán mở cửa từ 7h sáng đến 13h trưa. Đến với hàng bún lúc nào cũng tấp nập này, bạn phải tự tìm cách để xe và chỗ ngồi rồi đợi đến lượt ăn bún. Nghe có vẻ "cực nhọc" nhưng bạn sẽ khó quên hương vị gia truyền của tô bún nơi hội tụ tinh hoa bún của ẩm thực Hà Nội.
.View more random threads:
- Nộm sứa đỏ mắm tôm – món ngon vừa lạ vừa ngon của người Hà Nội
- Nơi bán và cung cấp lạp trứng muối
- BẤt ĐỘng sẢn cho thuÊ hẤp dẪn giỚi ĐẦu tƯ
- Món ăn ngon giúp chị em giảm cân dáng xinh da đẹp
- Mát trời rồi cùng làm kem xôi thôi
- Kinh doanh quán nướng buffet tự chọn có lời không?
- Măng Tây Xanh Chữa Được ung THư Này Các bác ơi
- 3 món cháo hải sản bổ dưỡng ăn mùa hè
- Trải nghiệm ẩm thực thú vị tại nhà hàng món Huế
- Cửa Hàng Ăn Uống Mậu Dịch Số 37
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam
Hôm qua, 09:47 PM in Rao Vặt Tổng Hợp