Kết quả 1 đến 1 của 1
-
08-14-2015, 03:06 PM #1Member
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 36
Ẩm thực Hà Nội - Bún ốc Hàng Chai
Vị nước dùng chua thanh, thêm chút cay của ớt chưng quyện vào mùi béo ngậy của từng con ốc sẽ làm bạn khó quên khi đến với ẩm thực Hà Nội.
Từ một gánh hàng nhỏ rong ruổi trên khắp con phố Hà Nội, giờ đây hàng bún của cô Thêm trở thành điểm đến ẩm thực nổi tiếng cho những thực khách yêu thích món bún ốc ở Hà Nội. Dù không gian chật hẹp, chỉ đơn giản là những chiếc ghế nhựa, hàng bún ốc duy nhất ở phố Hàng Chai này luôn chật kín người.
Cô Thêm là thế hệ thứ 3 trong gia đình gắn bó với nghề này và đã bán được hơn 25 năm. Với bí quyết chế biến gia truyền, hương vị của món bún ốc của quán khó có thể tìm được ở nơi khác.
Điều đặc trưng của tô bún Hàng Chai là chỉ gồm có bún, ốc và vài gia vị đi kèm như hành lá, cà chua, nhưng không vì vậy mà thiếu đi hương vị. Bù lại, nước dùng trong vắt, có phần chua hơn so với bún ốc khác nhưng vẫn rất thanh, đậm đà và vừa miệng, tạo nên hương vị quyến rũ khó cưỡng lại.Những con ốc nhỏ, to trong tô bún nóng hổi, vàng giòn béo múp, cắn một miếng vừa ngậy, vừa dậy lên vị ngọt. Bún ăn theo kiểu chan nước dùng nóng vào bát, có thêm vài cọng hành lá, mấy miếng cà chua… kèm rau sống thơm ngọt lại mát. Món ăn này sẽ không ngon nếu thiếu đi chút ớt chưng.
Tô bún ốc được bưng ra bắt mắt với màu xanh của lá hành, đo đỏ của cà chua và vàng ươm của những con ốc. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể cho thêm gia vị cho vừa miệng như chanh, sa tế,... Để đáp ứng nhu cầu thực khách, quán còn có cho thêm thịt bò trần nếu được yêu cầu, nhờ đó vị cũng đậm đà hơn.
Quán mở cửa từ 7h sáng đến 13h trưa. Đến với hàng bún lúc nào cũng tấp nập này, bạn phải tự tìm cách để xe và chỗ ngồi rồi đợi đến lượt ăn bún. Nghe có vẻ "cực nhọc" nhưng bạn sẽ khó quên hương vị gia truyền của tô bún nơi hội tụ tinh hoa bún của ẩm thực Hà Nội.
.View more random threads:
- Tự làm món tôm hùm nướng bơ tỏi "đẳng cấp" không kém nhà hàng !
- Máy vặt lông thỏ được sản xuất như thế nào?
- Tôm tít ăn ngon không và nên làm món gì
- BẤt ĐỘng sẢn cho thuÊ hẤp dẪn giỚi ĐẦu tƯ
- Địa điểm ăn kem tuyết, sữa chua dừa lạ vị ở Hà Nội
- Ẩm thực Hà Nội - quán lẩu ếch ngon ngày mát trời
- nhà hàng song ngư
- menu tiệc buffet giá tốt
- 7 dấu hiệu tố cáo bạn bị ung thư gan Có đến 40% người bận rộn ung thư mới không còn chữa trị
- Nơi bán loại chả cua Huể dùng trong bún bò ở Sài Gòn
Động cơ, nội và ngoại thất của xe...
Hôm qua, 10:36 PM in Rao Vặt Tổng Hợp