Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Học nấu món hủ tiếu mực đổi vị
-
06-27-2021, 09:52 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2020
- Bài viết
- 24
Học nấu món hủ tiếu mực đổi vị
Bạn đang tìm quán hủ tiếu mì ngon ở sài gòn vậy đã tìm được chưa ? Vậy thì tạm bỏ qua để cùng chúng tôi học nấu hủ tiếu mực đổi vị nhé.
Nguyên liệu làm Hủ tiếu mực
Hủ tiếu 1 kg Xương heo 500 gr Tôm khô 20 gr Khô mực 20 gr Mực ống 500 gr Thịt băm 200 gr Hành tây 1 củ Củ cải trắng 1 củ Hành tím 4 củ Hẹ 50 gr Giá đỗ 200 gr Cần tàu 50 gr Đường phèn 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(tiêu/muối/đường/...)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Hủ tiếu mực
- 1
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch xương heo với nước muối. Ngâm tôm khô vào nước cho mềm, rửa sạch.
Nướng sơ khô mực. Hành tây và hành tím nướng cho thơm. Củ cải gọt vỏ, cắt khúc. - 2
Nấu nước dùng
Đổ 1.5 lít nước vào nồi lớn, cho vào 500 gr xương heo, 20 gr tôm khô, 20 gr khô mực, 1 củ hành tây, 4 củ hành tím, nêm 1/2 muỗng canh muối. Hầm nước dùng trong lửa nhỏ khoảng 1 tiếng.
Thường xuyên vớt bọt và đun nhỏ lửa để nước dùng hủ tiếu mực được trong.
Sau khi hầm xương được 1 tiếng, vớt bỏ phần hành tây và hành tím. Nêm gia vị nước dùng gồm 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường phèn, 2 muỗng canh nước mắm.
Nước dùng hủ tiếu mực sôi lần nữa thì tắt bếp. - 3
Chế biến thịt bằm và mực
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt băm vào xào chín, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Mực mua về sơ chế cho sạch và cắt khoanh tròn.
Chuẩn bị một nồi nước khác, đun sôi và cho mực cắt khoanh vào chần chín. Chỉ nên chần mực vừa chín tới, chần lâu mực sẽ bị dai.
Lưu ý: Hành phi giúp tô hủ tiếu mực béo và thơm ngon hơn. Nếu tự làm hành phi và tỏi phi tại nhà thì dùng dầu phi hành tỏi để xào thịt, thịt sẽ thơm hơn. - 4
Hoàn tất hủ tiếu mực
Chần sơ sợi hủ tiếu cho vào từng tô.
Thêm thịt băm, mực, nước dùng, vài lát ớt trái và rắc tỏi phi, hành tím phi, ăn kèm rau cần tàu, hẹ và giá đỗ. - 5
Thành phẩm
Nước dùng ngon ngọt vị xương hầm, mực giòn ngon, thịt đậm đà thật là hấp dẫn đúng không nào. Tô hủ tiếu mực nóng hổi thơm lừng sẽ mang đến những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Ngoài ra nếu các bạn muốn biết những quán hủ tiếu ngon nhất sài gòn thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.View more random threads:
- Đậ đà hương biển với gỏi cá trích
- Những quán ăn ngon Huế ở Hà Nội
- 5 món ăn hấp dẫn với phá lấu
- Phong cách ẩm thực trà sữa Lào
- Các mẫu khay inox vuông cho nhiều mục đích sử dụng
- Cách bảo quản thực phẩm đựoc dài ngyaf trong ngày tết
- Phở cuốn Ngũ Xã đang làm điên đảo giới ẩm thực Hà Nội.
- Những phong cách thiết kế kiến trúc mới lạ
- Món ăn cực ngon với atiso
- Xe đẩy khay cơm inox cho bếp nhà hàng tại tphcm
Các Chủ đề tương tự
-
4 món ăn vặt nức tiếng Sài Gòn mà du khách không thể bỏ lỡ
Bởi seo012013 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-08-2020, 10:20 PM -
5 món ngon nổi tiếng làm từ tương ớt Hàn Quốc
Bởi besuccessful trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-13-2020, 03:39 PM -
Worldcup888 news: tiết lộ cuộc gọi của Raiola và sự thật về 'món hời' 20 triệu
Bởi bongdacc trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-02-2020, 04:45 PM -
Du lịch Đà Lạt nhớ thưởng thức 5 món ngon nức tiếng
Bởi ccv2018 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-26-2018, 10:12 PM -
3 món đặc sản nức tiếng Thái Lan bạn nên thử ít nhất một lần trong đời.
Bởi ccv2018 trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-29-2018, 12:29 AM
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam
Hôm qua, 09:47 PM in Rao Vặt Tổng Hợp