Kết quả 1 đến 1 của 1
-
11-19-2020, 10:04 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Oct 2020
- Bài viết
- 147
Cần tây vừa là món ăn ngon bổ vừa là thuốc chữa bệnh nhưng cấm kỵ ăn với những thực p
Cần tây không chỉ giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, carbohydrate, caroten, vitamin B, canxi, phốt pho, sắt, natri… mà còn có những giá trị y học nhất định.
Bác sĩ Dương Đào, trưởng Khoa Tổng hợp của Bệnh viện nhân dân số 5 Dư Hàng, Chiết Giang, Trung Quốc chia sẻ một câu chuyện về bệnh nhân của mình: Anh Vương, 40 tuổi vào viện cấp cứu trong tình trạng đau bụng dữ dội. Sau khi khám, bác sĩ phát hiện anh bị rối loạn chức năng tiêu hóa.
Sau khi tìm hiểu, được biết, trong bữa ăn trưa, anh đã ăn một đĩa lớn thịt thỏ xào với cần tây. Bác sĩ cho biết, đây chính là nguyên nhân khiến anh Vương bị đau bụng, tiêu chảy. Bác sĩ Dương Đào nói, cần tây rất tốt, tuy nhiên không thể ăn với một số thực phẩm như thịt thỏ, cà rốt, dưa chuột…
Tác dụng của cần tây đối với sức khỏe
Cần tây có chứa nhiều hoạt chất dược lý, bao gồm: flavonoid, hợp chất dầu bay hơi, axit béo không no, chất diệp lục, dẫn xuất coumarin…
– Chất apigenin trong cần tây có tác dụng chống khối u, chống viêm, chống oxy hóa, hạ huyết áp, giãn nở mạch, ổn định huyết áp nên đối với những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, viêm nhiễm và các bệnh về khối u trong cơ thể thì ăn nhiều rau cần tây là rất tốt.
– Cần tây có chứa hàm lượng canxi và phốt pho cao nên có tác dụng tăng cường sức khỏe của xương, ngăn ngừa loãng xương ở bệnh nhân cao tuổi.
– Ngoài ra, cần tây chứa hàm lượng chất xơ cao nên có tác dụng hỗ trợ nhu động đường tiêu hóa, thúc đẩy tiêu hóa, giúp bài tiết rác thải trong cơ thể, rất tốt cho người bị táo bón. Đồng thời, cần tây tạo ra chất chống oxy hóa sau quá trình tiêu hóa, giúp ức chế vi khuẩn có hại trong đường ruột, làm giảm sự tiếp xúc và hấp thụ các chất có hại trong ruột, có tác dụng gián tiếp ngăn ngừa khối u đường ruột.
– Cần tây rất giàu kali, sắt,… Ăn thường xuyên có thể đóng vai trò bổ sung kali và sắt, tuy nhiên vì rất giàu kali nên bệnh nhân mắc bệnh thận nên ăn ít hơn, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Cần tây có chứa chất có thể trung hòa axit uric, bạn có thể thường xuyên ăn cần tây luộc để ngăn ngừa bệnh gút.
– Theo quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, cần tây có tính chất làm dịu gan và thanh nhiệt, xua tan phong hàn, tiêu sưng, cầm máu, giải độc và bổ phổi, tăng cường sinh lực cho dạ dày và máu, thông ruột, giảm tiêu chảy, làm ẩm phổi, giảm ho, hạ huyết áp, bổ não và an thần.
– Chúng ta khi ăn cần tây chủ yếu ăn thân cây, lá thường bị vứt bỏ, tuy nhiên lá cần tây rất giàu vitamin B như vitamin B2, ngoài ra còn chứa nhiều vitamin C và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Cần tây tốt nhưng cấm ăn với những loại thực phẩm dưới đây:
Thịt thỏ
Thịt thỏ không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn rất có lợi cho cơ thể con người. Nhưng không nên trộn rau cần tây với thịt thỏ để ăn, bởi nó sẽ gây rối loạn chức năng tiêu hóa và gây tiêu chảy. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe thể chất và tinh thần, kiến nghị mọi người phải chú ý điều này.
Cà rốt
Cần tây và cà rốt không nên ăn chung, mặc dù vô hại nhưng chúng lại khiến cà rốt mất đi rất nhiều chất dinh dưỡng. Sau khi ăn, con người sẽ không hấp thụ được bất kỳ chất dinh dưỡng nào tử 2 loại thụực phẩm này.
Dưa chuột
Cần tây và dưa chuột là những loại rau chúng ta thường ăn. Cả hai đều tốt cho sức khỏe của chúng ta. Nhưng cả hai không thể ăn cùng nhau. Vì các enzym phân hủy trong dưa chuột phá hủy các chất dinh dưỡng trong cần tây, không tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Hải sản
Bản thân cần tây có tính lạnh, có thể tăng cường độ trơn của ruột. Nếu ăn thêm đồ lạnh chắc chắn sẽ làm tăng độ trơn của ruột và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của chúng ta. Có rất nhiều đồ ăn lạnh phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, vì dụ như nghêu, sò… Đồng thời trong các loại nghêu, sò có chứa chất làm phân giải vitamin B1 có trong cần tây, còn con hàu thì làm cản trở cơ thể trong việc hấp thu kẽm có trong loại rau này.
———————————————— ————-
Có thể bạn quan tâm:
>>> Mua máy lọc nước giá tốt nhất tại Eco248
>>> Mua máy lọc nước Karofi giá tốt nhất tại Eco248
>>> Mua máy lọc nước Kangaroo giá tốt nhất tại Eco248View more random threads:
- Gửi bánh đậu xanh đi mỹ
- Worldcup888 news: Nguyên nhân gây sốc ngăn Neymar sánh ngang hàng với Messi, Ronaldo
- Loài mối có thể tự thụ tinh và sinh sản mà k cần đến mối đực.
- Kỹ thuật trồng ớt cay lai xuất khẩu thu nhập 250 triệu đồng/ha
- Các giải phong trào nên sức khỏe không đủ điều kiện chơi
- Đại Nam - cung cấp dịch vụ xây nhà trọn gói giá rẻ tại quận 9
- Ford Focus- Ẩn đựng những điều thu hút nhất
- Bàn thờ gỗ Sồi là gì?
- Học thuyết về sự tự sinh
- Gần tết nhận đặt mọi kích thước của tấm chống khói
Các Chủ đề tương tự
-
Các món ngon từ hành tây
Bởi Eco248Global trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-06-2020, 12:43 PM -
5 món ngon dân dã cho bữa cơm mùa hè thêm ngon miệng
Bởi seo012013 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-19-2020, 09:11 PM -
Món ăn bị côn trùng này bị cấm nhưng vẫn được đưa vào liên hoan 'Món ngon các nước'.
Bởi seo012013 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-23-2019, 08:38 PM -
Ăn khổ qua rừng có tác dụng gì? Các món ăn ngon làm từ khổ qua rừng
Bởi edumesavn trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-28-2018, 01:47 AM -
Món ngon miền bắc Đậu Hũ Cuộn Tôm.
Bởi vanlnmb trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-04-2018, 01:13 AM
Chốt Bảo Vệ: Tầm Quan Trọng Trong...
Hôm nay, 02:11 PM in Rao Vặt Tổng Hợp