2. Món 2 - Bún cá, bún rạm
Bún cá Quy Nhơn không biết từ bao giờ đã trở thành món ăn mang biểu tượng tinh hoa của xứ hồ nhiều nắng lắm gió này. Bên cạnh thịt cá thu phải thật tươi thì chả được làm từ 3 loại cá mắc tiền là cá thu, cá nhồng và cá măng.
Miếng chả dai, ngon và không có pha chút bột nào. Vị ngọt trong từng thớ chả cả là thứ vị ngọt tự nhiên, đậm mùi cá, mùi mặn mòi của đại dương.
Món ăn hội tụ tinh hoa ẩm thực miền biển.
Những thành phần trong một tô bún cá dinh dưỡng.
Nước sử dụng được nấu từ xương cá tươi mỗi ngày, thêm vào đó là quả thơm, cà chua để tăng thanh vị cho món bún. Món bún cá được ăn cùng rau sống cắt nhỏ các loại, kèm chén mắm ớt là ngon hết sảy.
Ngày nay, các quán bún cá còn thay đổi cách chế biến, tân tiến hơn khi cho thêm vào các loại nguyên liệu khác như: sứa, riêu cá,….để món ngon càng thêm đặc sắc.
Một số địa chỉ bún cá:
Bún Cá Phượng Tèo: 211 Nguyễn Huệ, Trần Phú, TP. Quy Nhơn.
Bún Cá Ngọc Liên: 379 Nguyễn Huệ, Trần Phú, TP. Quy Nhơn.
Quán bún Thùy: 261 Tăng Bạt Hổ, TP. Quy Nhơn.
Quán bún cá Thuận Hồng: 415 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn.
3. Món 3 - Bánh canh chả cá
Nhắc đến đặc sản vùng đất võ, không thể không kể tới bánh canh chả cá ăn cùng trứng cút to mập. Với nước dùng được ninh từ xương cá, xương heo tạo độ ngon ngọt đặc trưng khi thưởng thức, ngoài ra còn có thể thêm cua, tôm tươi, chả cá khi ăn, làm nước lèo ngọt thơm hương vị của đại dương vậy.
Khác với vị chua chua của bún cá, bánh canh chả cái sẽ có vị ngọt thanh từ xương, rất thích hợp bỏ bụng vào bữa xế trưa đấy!
Bánh canh chả cá là món ăn gắn liền với người dân Quy Nhơn.
Món ăn này thích hợp cho một bữa xế chưa biết ăn gì ở Quy Nhơn.
Một số địa chỉ bánh canh chả cá:
Bánh canh Bà : 384 Bạch Đằng, TP. Quy Nhơn.
Bánh canh Tư Ù: 16 Ngọc Hân Công Chúa, TP. Quy Nhơn.

4. Món 4 - Bánh xèo tôm nhảy
Tại Quy Nhơn game thủ sẽ thấy bánh xèo ở khắp mọi nơi, tuy nhiên mùi vị bánh xèo ở đây khác lạ riêng so với các vùng khác. Nếu như ở miền tây bánh xèo to hơn cái đĩa thì bánh xèo Quy Nhơn chỉ bằng nhỏ chấp thuận bàn tay. Không những thế, nếu kể tới sự khác nhau thì đầu tiên phải kể đến nước chấm, nước chấm ngon thì bánh xèo có thông thường cũng đã khiến ai thưởng thức một lần muốn quay lại rồi.
Món bánh xèo miền Trung trông thật khác lạ.
Bánh xèo tôm nhảy đặc biệt từ tên gọi cho đến cách thưởng thức, người nấu phải chọn những con tôm đất tươi ngon nhất, vẫn còn nhảy tanh tách khi mới bắt lên chảo. Qua bàn tay điêu luyện của người thợ làm bánh, vỏ bánh xèo và nhân bánh được chế biến với công thức riêng, làm chiếc bánh giòn thơm, vàng ruộm, cắn vào bên trong là lớp nhân tôm tươi ngon, vị bò tái mềm mềm, còn có hành lá, giá đỗ, ít hành tây, cuốn kèm với các loại rau sống như rau thơm, rau xà lách, hẹ, xoài… thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Những loại nhân khác nhau nhưng mà người chơi có thể lựa chọn.
Một số địa chỉ Bánh xèo tôm nhảy:
Quán ăn bà Năm Mỹ Cang: Nằm cách Quy Nhơn 25 km, quán nằm ở thôn Mỹ Cang, xã Phước Sơn (huyện Tuy Phước, Bình Định).
Bánh xèo Gia Vỹ: Cơ sở 1: 19 Diên Hồng / Cơ sở 2: 118 Đống Đa, T.P Quy Nhơn.
Quán ăn rau mầm: 91 Đống Đa, TP. Quy Nhơn.
5. Món 5 - Gà chỉ Đông Ba
Món sau cùng mình dẫn bạn đi ăn gì ở Quy Nhơn chính là món gà chỉ Đông Ba. Gà Đông Ba nổi tiếng chắc thịt vì được nuôi ở vườn đồi tự nhiên, cái tên gà chỉ Đông Ba” được hình thành theo thói quen của khách hàng, có tức thị người chơi ra chuồng gà, chỉ tay con gà ưng ý, chủ quán sẽ bắt gà và chế biến theo yêu cầu của khách.
Các quán gà chỉ Đông Ba tập trung nhiều ở trên đèo đi từ Quy Nhơn - Sông Cầu, chuyên phục vụ các món gà được chế biến đủ kiểu: nướng, luộc, hấp, chiên mắm,….
Vẫn chưa nghĩ ra nên ăn gì ở Quy Nhơn? Cứ chọn gà Đông Ba đảm bảo không lầm!
Một số địa chỉ bán gà chỉ:
Gà chỉ Sáu Cao: Phạm Thị Đào, khu vực 3, Ghềnh Ráng, TP. Quy Nhơn.
Mỗi địa phương có một hoặc nhiều món ăn đặc trưng, để rồi bất kỳ ai tới đó đều phải tìm ăn cho bằng được. Quy Nhơn cũng vậy, cũng dễ dàng thuyết phục người chơi với thiên đường ẩm thực đặc sắc không nơi nào thay thế được, có như vậy thì du khách mỗi khi tới vùng đất này cũng không cần phải lo không biết ăn gì ở Quy Nhơn rồi.

View more random threads: