Bạn đã từng nghe rộng rãi về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao nhiêu và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cộng tham khảo bài viết sau đây để Tìm hiểu thêm về chiếc khay này

Khay GN là gì?

dòng khay này sở hữu phổ thông tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay chứa nguyên liệu… và tên gọi phổ quát nhất là Khay GN, được tiêu dùng tương đối rộng rãi trong đời sống để chứa chứa thực phẩm trong khoảng tươi sống, chín tới nóng, lạnh.

Khay GN được viết tắt trong khoảng Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, hợp nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được tiêu dùng tới hiện tại



điểm mạnh CỦA KHAY GN

nói tới khay GN thì ai cũng phải xác nhận tuổi thọ lâu dài của nó. Vậy khay được làm cho trong khoảng chất liệu gì mà có thể đạt được độ bền này?

Được vận dụng kỹ thuật hiện đại tiên tiến vào trong quá trình cung ứng trên chất liệu inox 304 chất lượng rẻ nhất hiện tại (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên có độ bền cao, chịu nhiệt cực phải chăng, ko bị ảnh hưởng bởi những nguyên tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox không khiến cho ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ hot hoặc lạnh tùy thuộc vào tính chất của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đặm đà của món ăn.
sở hữu nhiều kích thước khác nhau phù hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, sở hữu độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với ngoài mặt đầu cạnh bo tròn, an toàn khi sử dụng,mang lại vẻ đẹp đẳng cấp cho không gian bữa tiệc.

những vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, thuận tiện cho thao tác trong bếp. An toàn và phù hợp lúc tiêu dùng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạiKhay Gastronorm có nắp

KHAY GN ĐƯỢC dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN đa dạng kích cỡ khác nhau nên được sử dụng phổ thông tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy phục vụ thức ăn, khay đựng kem, khay đựng trái cây, khay đựng bánh…Không riêng những nhà hàng, quán ăn, quán nước… mà cả hộ gia đình đều ưu tiên tiêu dùng vì các tiện ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn tiêu dùng chiếc khay nhỏ gọn, mẫu đẹp, khía cạnh bo tròn để tránh va chạm và có tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học ưu tiên tiêu dùng khay phổ thông ngăn có ngăn cơm rộng hơn để chứa đủ khẩu phần ăn.

đặc trưng, khay GN có thể đặt vào những quầy bàn để giữ hot và lạnh bằng điện nhằm tăng khả năng và thời kì bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho ra đời sản phẩm như Quầy giữ nóng nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường bếp công nghiệp.

các mẫu KHAY GN

Dựa vào mục đích sử dụng, sở hữu 3 dòng khay chính: dạng đơn giản thường nhật, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ sở hữu nắp hoặc ko.

KHAY GN thường ngày
Đây là dòng khay đa dạng nhất, vì có thể đựng mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất vững chắc nên thích hợp dùng cho những quầy bàn thực phẩm nhất quyết trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại những bữa tiệc buffet. hồ hết quầy giữ nhiệt hot, lạnh bằng điện luôn dùng khay này vì độ cách nhiệt tốt cũng như vì mục đích ít đi lại.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
ưu điểm số một của Khay có quai cầm này là giảm thiểu tiếp xúc với nhiệt độ của khay nên việc chuyển di và toá lắp khay ra khỏi quầy phát triển thành tiện lợi hơn. đặc trưng, khi gập hai quai vào phía trong thì các khay có thể xếp chồng lên nhau, ngay cả lúc đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được ko gian trong bếp và tiện lợi cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời kì nấu ngắn lúc phối hợp trong nồi hấp, luộc. những lỗ thủng của khay khiến ráo nước và khiến mát nhanh thực phẩm như các dòng rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu tốc độ hơn tích hợp ngay cả trong các quan tài đựng lớn hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN sở hữu kích thước khôn cùng khoa học, sở hữu thể thay thế cho nhau theo thứ tự size to “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm những loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...khay-com-inox/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059