Kết quả 1 đến 1 của 1
-
07-15-2019, 09:55 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jan 2018
- Bài viết
- 420
Tin ẩm thực: phương pháp nem chua vừa ngon ‘bá cháy’ lại bình yên, làm ngay thôi
Nếu thèm nem chua thì bạn cũng có thể áp dụng cách làm này làm tại nhà sẽ bảo đảm an toàn tuyệt đối hoàn hảo, khẩu vị thơm ngon khó cưỡng.
Đọc thêm: http://growing-asparagus.com/
Các nguyên liệu làm nem chua:
1,3kg thịt đùi heo hoặc nạc không mỡ, không gân
300gr bì
2 bịch các gia vị làm nem thái lan
1 chén đường cát vàng
1/2 thìa cafê muối hạt
1 thìa bột ngọt
Ít tiêu xay hoặc hạt đập dập
rau xanh răm( hoặc lá chùm ruột )tỏi,ớt
Màng bọc nguyên liệu
cách làm nem chua:
Thịt băm nát mịn, trộn với gia vị làm nem (bỏ 2 gói muối hạt ở phía trong bịch các gia vị ra trộn vào sau cùng) đường kính trắng cát, muối, gia vị mì chính, tiêu xay, bì. (Bì cắt nhuyễn)
trộn lẫn cho đều tay, kế tiếp trộn 2 gói muối bột diêm (có trong hương liệu gia vị làm nem ) trộn thật nhanh tránh trường hợp thịt bị cứng.
kế tiếp cho vào khuôn & nén chặt. Càng chặt thì khi cắt nem ra không trở nên bể. Lấy giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm bọc lại tránh tiếp xúc với không khí.
Ướp 8 tiếng ở nơi thoáng ít điều chỉnh nhiệt độ. Sau 8 tiếng kéo ra cắt theo từng miếng, lấy màng thực phẩm gói nem cùng theo với rau củ răm (hoặc chùm ruột) tỏi bào, ớt .
Gói ngừng mang cất vào ngăn mát tủ lạnh sau 6-7 ngày nem tự đã lên men chua. Nếu để ở ngoài thì 3-4 ngày.View more random threads:
- Cách trị tàn nhang nhang tại nhà cực hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua
- Chụp ảnh cưới dưới nước và những điều bạn cần chuẩn bị trước khi chụp
- Sự thừa kế với lập trình Java
- Dịch vụ gửi hàng đi trung quốc uy tín bạc nhất tại hà nội và tp.hcm
- Dù che nắng ô tô (semiautomatic)
- Nhận xét Android TV box wifi Vinabox X2 Plus ver2
- Bữa sáng ngon lành nhanh gọn với món bún xào cực ngon
- Tiêu chuẩn về kích thước container
- Ngồi đúng tư thế khi lái xe là ngồi như thế nào
- Đơn vị cung cấp kệ sắt đa năng với giá ưu đãi
Các Chủ đề tương tự
-
Mô hình trồng dưa vàng, dưa lưới thu 1 tỷ đồng/năm ở Hưng Yên
Bởi seo012013 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-13-2019, 12:52 AM -
Tôm rang muối đúng vị quán hải sản ngon tại Phú Yên cho các bà nội trợ
Bởi seosv123 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-16-2019, 09:49 PM -
Làm ngay món tôm nướng mật ong thơm ngon khó cưỡng
Bởi cmaagencygroup trong diễn đàn Quán Ăn - Nhà HàngTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-12-2018, 11:50 PM -
Vẻ đẹp thơ mộng và yên bình tại Hòn Nưa Phú Yên
Bởi seosv123 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-29-2018, 05:07 PM -
5 món ăn siêu ngon của người dân Phú Yên
Bởi seosv123 trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-27-2018, 03:43 PM
"Chim" của nam giới Việt thuộc...
Hôm qua, 06:56 PM in Rao Vặt Tổng Hợp