Vịt quay là một món ăn yêu thích trong ẩm thực châu Á và Pháp, vịt là một bổ sung ngon cho bữa tối. Vịt có giá trị làm tăng thêm hương vị nhẹ bổ sung cho nhiều món ăn phụ. Bạn có thể nướng một con vịt giòn trong lò nướng đối lưu giống như cách bạn làm trong lò nướng thông thường. Sự khác biệt duy nhất là thời gian nướng sẽ ít hơn vì lò đối lưu có quạt lưu thông không khí, giúp giữ nhiệt độ ổn định trong suốt lò.

Xem thêm:
• Chi tiết +12 mẫu lò quay vịt bán chạy nhất năm 2018
• Mẫu lò nướng pizza đối lưu giúp nướng vị nhanh, thơm ngon, giòn đẹp
Click image for larger version. 

Name:	xien-quay-chuyn-dung-trong-lo-nuong-de-quay-ga-vit.jpg 
Views:	22 
Size:	46.5 KB 
ID:	3882
Bước 1
Bạn có thể tự chọn các loại món vịt nướng theo công thức của mình như vịt quay lá móc mật lạng sơn, vịt quay bắc kinh …. Tẩm ướp vịt với các loại công thức này.

Bước 2
Đặt toàn bộ vịt xuống trên một cái giá nướng. Đặt giá trên chảo rang. Thêm 2 cm nước ngay dưới con vịt. Điều này sẽ giúp thu thập các chất béo rớt ra từ da vịt vào chảo, mà sẽ làm cho da vịt giòn hơn.

Bước 3
Đặt chảo nướng vào lò nướng ở nhiệt độ 400 F. Nướng vịt trong 2 giờ trong lò đối lưu, ít hơn 30% thời gian nướng tiêu chuẩn trong lò nướng thông thường.

Bước 4
Chèn nhiệt kế thịt vào vịt. Một con vịt nấu chín hoàn toàn ở nhiệt độ 160 F, chỉ ra rằng vịt là an toàn để ăn.

Bước 5
Lấy con vịt ra khỏi lò và loại bỏ các chất béo đã tích tụ trong chảo nướng. Để cho vịt nguội trong 10 phút trước khi cắt và phục vụ.
Những điều bạn cần
Chảo nướng
Gia vị
Dao
Rang giá
Nhiệt kế đi
Giấy bạc bọc vịt

Lời khuyên
Vịt có thể được thưởng thức với rượu vang đỏ để làm tăng thêm vị giác của bạn.
>>> Xem chi tiết mẫu lò quay vịt bắc kinh nướng vịt thơm ngon giòn mà các bà nội trợ yêu thích nhất.