Thịt chim trĩ đã bị tiêm thuốc và nhận dạng?

Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bị bẩn” bị tiêm nước hoặc chất đầy
Ngày nay, vì mục đích lợi nhuận, không ít cơ sở bán thịt chim trĩ bơm nước hoặc dung dịch làm đầy vào thịt với mục đích để tăng trọng lượng, làm thịt trở nên mập và bắt mắt hơn. Hậu quả là thịt chim mất đi chất dinh dưỡng, hương vị vốn có ở thịt mà còn kéo theo mầm bệnh nguy hiểm do nước kém vệ sinh, hóa chất làm đầy độc hại.
http://hudofarm.vn/wp-content/upload...-luong-tot.jpg
Dấu hiệu nhậ n biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất làm đầy
- Thịt chim trĩ bị tiêm nước thịt không săn chắc, khi ấn tay vào cảm nhận độ đàn hồi kém, thịt rời rạc.
- Quan sát phần đùi và ức, nếu thịt có độ dày lạ thường, thân hình nở nang, thì lúc đó là thịt đã được tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Dùng vật nhọn chọc thủng lớp da gà, hiện tương nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Không lấy những con chim trĩ có mùi thuốc kháng sinh hoặc mùi thối
- Khi ăn món gà luộc, quan sát xem thịt bị teo lại khôn không. Khi thịt bị teo đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ lấy thịt sạch có ức hẹp, thịt săn chắc, độ đàn hồi cao, thịt da sáng, không có vết bầm tím
Cách biết thịt chim đã nhuộm chất “Vàng ô”
Sử dụng dung dịch “Vàng ô” thường được sử dụng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục tiêu để cho lớp gỗ sáng long lanh và đẹp mắt. Hóa chất này cũng được dùng nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng óng ánh, bắt mắt nhưng góp phần tạo nên chất độc hại.
Những dấu hiệu được nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim thương nhuộm thường bị nhúng nguyên con vào hóa chất, nên lớp da ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch màu sẽ có vàng nhạt hoặc trắng hồng, khi dùng tay chạm lên da không bị dính màu lên tay. Da sạch sẽ không đều màu, ức thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn những thịt chim có màu vàng bất thường, trên da có những vết bầm.
- Khi đem thịt về, lấy luộc thử với nước, nếu nước có màu vàng, có mùi hôi không nên dùng
Trang trại Hudofarm cung cấp chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương