Mẹo chế biến lẩu mắm Miền Tây thơm ngon, đậm đà

CÁCH NẤU LẨU MẮM MIỀN TÂY NGON

Ẩm thực du lịch Miền Tây từ lâu đã được rất nhiều du khách yêu thích, thưởng thức bởi hương vị thơm ngon, độc đáo cùng vị Nam Bộ rất đặc trưng mà chúng mang lại. Những du khách đi Miền Tây về vẫn hay truyền tay nhau rằng, đến du lịch Miền Tây mà không thưởng thức những món ăn ngon, món ăn đặc sản ở đây thì coi như chưa từng đặt chân tới đây bao giờ. Tuy nhiên vì nhiều lý do khác nhau mà nhiều du khách vẫn chưa có dịp đặt chân tới Miền Tây để thưởng thức những món ăn ngon mà vùng đất này mang lại, do đó hôm nay Viet Fun Travel sẽ giới thiệu đến du khách cách nấu một món ăn khá ngon, khá nổi tiếng và là đặc sản của Miền Tây cho du khách tham khảo và chế biến cho gia đình, bạn bè mình cùng ăn đó là món lẩu mắm Miền Tây.

Sau đây là cách nấu lẩu mắm Miền Tây ngon mà Viet Fun Travel vừa giới thiệu cho du khách để du khách có thể tham khảo:

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu mắm Miền Tây ngon

- Nguyên liệu chính cần có đó là cá linh, cá sặc, cá lóc.

- 200g tôm tươi.

- 400g xương heo.

- 200g thịt heo quay.

- 200g mực ống.

- 1 kg bún.

- Và một số gia vị như 1 trái cà tím, 60g bột nêm, 1 cây sả, dầu ăn, 50g sả băm, 60g đường, rau sống các loại.

http://www.tourdulichmientay.org/ima...y-ngon-1.2.jpg

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu mắm Miền Tây ngon

2. Cách nấu lẩu mắm Miền Tây ngon

- Chuẩn bị một cái chảo, cho dầu vào, cho sả vào để phi, khi sả đã thơm thì tiếp tục cho cà tím đã cắt khoanh vaog khoảng 3 phút là được.

- Sau đó cho mắm cá sặc cùng mắm cá linh lên bếp, đổ nước vào và nấu khoảng 10 phút để cá mề, dẻo thì có thể tắt bếp. Sau đó lấy xương cá ra.

- Xương heo rữa sạch, chặt miếng rồi bắt lên bếp đun. Sau đó tiếp tục hầm xương trong vòng 20 phút.

- Tiếp tục đập dập sả và cho lần lượt sả, nước mắm, mắm cá, nước hầm xương, cà tím, bột nêm và đường vào nồi nước dùng khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

- Phần còn lại là sơ chế rau và một số nguyên liệu như tôm, mực, cá lóc để nấu lẩu là xong.

http://www.tourdulichmientay.org/ima...y-ngon-2.2.jpg

Lẩu mắm Miền Tây ngon, bổ dưỡng

Trên đây là cách nấu lẩu mắm Miền Tây ngon mà Viet Fun Travel vừa giới thiệu cho du khách để du khách tham khảo. Hi vọng với cách nấu món ăn Miền Tây thơm ngon này, du khách có thể tự tay mình chế biến và cùng thưởng thức cùng gia đình, người thân, sẽ rất có ý nghĩa đấy. Đặc biệt ngoài lẩu mắm Miền Tây, còn có một món ăn khá hấp dẫn được chế biến từ cá lóc đó là bánh canh cá lóc, du khách có thể tham khảo cách nấu bánh canh cá lóc Miền Tây ngon của chúng tôi trong phần ẩm thực du lịch.